Светлана Борисенко

Забудьте про дорогую ветчину. Этот мясной рулет на 1.5 кг стоит 250 рублей (готовится почти сам). Ищете замену покупной ветчине для сытных завтраков или нарезки к столу? Предлагаем простой и очень бюджетный рецепт зельца. По виду он напоминает мраморный мясной продукт, а по вкусу и сытности превосходит многие колбасы. Главные плюсы: минимальное участие в готовке, доступные ингредиенты и впечатляющий результат на выходе. Что понадобится: Свиные уши — 5-6 шт. (около 1.2 кг) Куриные окорочка — 3 шт. (около 600 г) Соль — 1.5 ст. л. (без горки) Лавровый лист — 3-4 шт. Перец горошком (черный + смесь) — 10-15 шт. всего Чеснок — 6-8 зубчиков Сладкая молотая паприка — 0.5 ч. л. Как приготовить: Для приготовления нам понадобятся свиные уши 5-6 шт., у меня вес 1,200 кг. Я уже рассказывала, что теперь варю мясо на холодец, зельц или просто на суп не просто в кастрюле, а в кастрюле скороварке. В кастрюлю кладем свиные уши и кладем 3 окорочка, весом 600 грамм. Добавляем соль 1,5 ст. л. Кладем лавр