
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Научили готовить икру из перца на зиму без уксуса, стерилизации - без томата. Вкусная, душистая - за уши не оттянешь. И 2 хитрости вкуса
Душистая, чуть пряная, нежная, маслянистая, с "дымком" - икра на редкость хороша. Густая, душистая, с насыщенным вкусом паприки, сладкого перца. Да, не первый год готовлю ее, и каждый раз жалею. То перца мало, то банок - а ведь она разлетается на глазах, только баночку открой. Более "перечного" блюда не видела. Нет, икра не острая - это квинтэссенция вкуса сладкого перца: более концентрированного не бывает. Она для тех, кто не любит острого, резкого, кислого. Рецепт без уксуса - и без стерилизации. В прошлом году проверила: стерилизовать вовсе не обязательно. Простой рецепт, бесхитростный: так приготовить стоит. 1) Сладкий перец очистить от семян, разрезать на две, три части. Лучше брать полностью поспевший перец - он более сладкий, более мясистый. Выложить на противне для запекания - на смазанном маслом или на кулинарной бумаге. Рядом положить дольки чеснока, лук крупными кольцами или нарезанный произвольно. Сбрызнуть сверху растительным маслом, чуть присыпать черным молотым перчиком.
Показать еще
114 комментариев
1.3K раз поделились
11K классов
- Класс
Поделилась заметкой
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
148
- Галина Барсукова (Пугачева)Гусь-Хрустальный
- Кафе Шоколад 89209024422г. Курлово (Гусь-Хрустальный район)
- Галина РумянцеваГусь-Хрустальный
63
- Комсомольская правда1083165 подписчиков
- Женский уют817772 подписчика
- НАРОДНЫЕ СЕКРЕТЫ900418 подписчиков
- Совет да Еда171244 подписчика
- Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом1430222 подписчика