Андрей Калипа

Капуста быстрого приготовления маринованная крупными кусками

Капуста белокочанная - 3 кг Морковь - 500 гр Соль - 9 ст ложек Сахар - 4 ст ложки Вода- 6 литров Лавровый лист Острый перец Чили -3 шт Готовим: Все очень просто готовится! Формируем капусту как показано на гифке! Острый перец пропустите через мясорубку (3 острых красных перца) Рассол готовим так : В кипящую воду добавляем соль,сахар и хорошо перемешиваем! Готовую капусту заливаем рассолом. Если Вы хотите быстро получить капусту заливайте тёплым! Если собираетесь долго хранить то остывшим! На зиму готовим когда начнутся холода! И так плотно закрываем капусту крышкой можно положить груз если солите в большой посуде! Используя прием быстрого изготовления, можно приготовить капусту, марино