Зоя Воробьева

Шарлотка, к которой зимой возвращаешься снова и снова — простой рецепт

Сегодня делюсь своим любимым вариантом — тем, к которому я возвращаюсь каждую зиму, снова и снова.

Огурцы по-фински, которые просят снова и снова — проверенный рецепт

Маринад здесь необычный: сладковатый, ароматный, с горчицей и пряностями. Стоит только попробовать ложечку — и сразу становится ясно, что зимой без таких огурцов будет скучно. Я называю этот рецепт «финским», но характер у него самый что ни на есть русский: насыщенный, яркий и очень домашний.

ТОТ САМЫЙ «ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЬ»

Мягкий, сочный и очень простой — вкус из детства
Готовится из того, что почти всегда есть дома.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан любого варенья
• 1 стакан кефира
• 1,5–2 стакана муки
• 2 ч. л. соды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца взбить с сахаром
Добавить варенье и кефир с содой
Вмешать муку
Выпекать 20–25 минут
Коржи разрезать и промазать кремом
Тесто должно свободно стекать с ложки.
КРЕМ:
0,5 л сметаны + 0,4 стакана сахара
Взбить до пышности.
Украсьте на свой вкус — орехами, крошкой, ягодами
Сохраните, чтобы не потерять
Напишите в комментариях «», если любите такие простые домашние торты