Оксана Скирденко

Бывает, сложно найти по-настоящему вкусный и одновременно полезный рецепт. Речь не о любимой сладкой творожной запеканке , а о лёгком блюде без сахара и муки, которое поддержит стройность, наполнит энергией и удивит даже самых привередливых. Я часто слышу, что худеть скучно, невкусно, уныло и т.п. Всё в вашей голове. Сегодня готовим сочную, ароматную запеканку из кабачков и творога, которая стала одной из любимых у нас в сезон кабачков. Отличный вариант для тех, кто бережёт фигуру или хочет есть вкусно без угрызений совести. Молодой кабачок — 250–300 г (нарежьте сначала вдоль, затем полукружочками) Творог — 180–200 г ( у меня была пачка на 180 г) Греческий йогурт — 300 г (или нежирная сметана 10–15% — по желанию) Яйца — 3 шт. Соль — по вкусу Специи: сухой чеснок, сладкая или копчёная паприка (паприка придаёт запеканке пикантность - по желанию можно добавить прованские или итальянские травы) Сыр твёрдый — 130 г (100 г в смесь, 30 г для финальной посыпки) В некоторых блоках будет по н