Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Как сделать хрустящие домашние чипсы Выберите крахмалистый картофель — с плотной мякотью. Нарежьте тонко (1–1,5 мм), лучше мандолиной. Замочите в холодной воде на 20–30 минут, чтобы убрать лишний крахмал. Высушите насухо бумажными полотенцами. Жарьте в раскалённом масле (170–180 °C) 2–3 минуты до золотистости — или запекайте в духовке при 190 °C около 20 минут, перевернув один раз. Выложите на салфетку, остудите — при остывании станут хрустящими. Приправьте по вкусу: соль, паприка, чеснок, травы.