Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Свернуть поиск

Владимир Бавинов

Последний визит: 18:20

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Владимир Бавинов

29 мар

Поделился темой

Кулинарные записки обо всём

Буженина за 5 минут?! Это не фантастика! Так варю вкусное мясо для бутербродов и вам советую

Что нам понадобится:

- свиная шея - 1 кг
- вода - 2 литра
- соль - 1/3 стакана
- сахар - 1 столовая ложка
- черный перец горошком - 1/2 чайной ложки
- чеснок - 6 зубчиков
- луковица - 1 шт.
- можжевельник, душистый перец - несколько зерен
- лавровый лист - 6 штук
- майоран - 1 чайная ложка

Моем мясо.
В большую кастрюлю налейте воду и добавьте все специи, лук, соль и сахар. Доведите рассол до кипения.
Дайте ему остыть, затем положите сырую свиную шею в холодную воду. Верните кастрюлю на огонь и варите рассол с мясом 5 минут (с момента закипания). Выключите.
Дайте остыть, затем оставьте мясо в рассол