20 начинок для рулета из лаваша
1. Упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый сыр, зелень, майонез.
2. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, несколько ложек майонеза.
3. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, тертый сыр, кусочки соленого огурца.
4. Жареные с луком шампиньоны, зелень и упаковка (200 гр.) плавленного сыра - подойдет янтарь, дружба, сливочный, виола. Можно для остроты добавить мелко покрошенных маринованных огурчиков.
5. Красная рыбка кусочками,свежий огурчик,зелень!
6. Адыгейский
сыр, раскрошенный руками, корейская морковь, майонез и зелень.
7. Рыбные
консервы в масле, размятые вилкой, тертый сыр, зелень.
8. Рис, яйцо и майонез с зеленью.
9. Кубики ветчины и твердого сыра, тертый свежий огурец, зубчик чеснока, майонез.
10. Тертые вареные яйца, корейская морковь, копченая колбаса, майонез.
11. Тертые на терочке огурец и морковь, кусочки копченой колбасы или копченого мяса, зелень, майонез.
12. Пассированные луковица и сладкий перчик, мелко нарезанные соленые огурцы, кусочки жареного куриного мяса, кусочки свежего помидора, зубчик чеснока и майонез.
13. Обжаренный фарш, тертый твердый сыр, пассерованные лук и сладкий перец
14. Тертая морковь, тертая свекла, зубчик чеснок, горсть измельченных ядер грецких орехов, майонез.
15. Обжаренные с луком грибы, тертый сыр, вареные яйца, зелень.
16. Сливочный сыр, мелко-мелко нарезанные лук и чеснок, черный и красный молотый перец превратить в однородную пасту.
17. Жареную куриную печень, молотый перец, несколько ложек жирных сливок размолоть в блендере в пюре, заправить солью и перцем, прогреть в микроволновке.
18. Обжаренные в растительном масле лук, чеснок, сладкий перец, баклажан, пару помидоров превратить в однородную пасту в блендере.
19. Сливочное масло, вареные очищенные креветки, зубчик чеснока размять вилкой.
20. Крабовые палочки, яйца 2-3 шт, сыр твердый 70-100 г, майонез 1 п. (180 г), зелень.
Приятного аппетита!
3 легендарных пирога из СССР, которые помнит каждый!🥧
Это не просто выпечка — это кусочек детства, аромат кухни у бабушки и вкус, который возвращает в прошлое.
Сохрани себе — и испеки уже на этой неделе!
🥟 Пирог с капустой:
• Дрожжевое тесто
• Капуста, лук, масло
1. Замесите мягкое тесто.
2. Потушите капусту с луком.
3. Выложите начинку, закройте верхом.
4. Выпекайте при 180 °С 35–40 мин.
🐟 Рыбный пирог с рисом:
• Банка консервов (сайра/сардины)
• 150 г риса, лук
1. Отварите рис, обжарьте лук.
2. Смешайте с рыбой.
3. Выложите начинку на тесто.
4. Выпекайте при 180 °С 30–35 мин.
🥚 Заливной пирог с яйцом и луком:
• 2 яйца, кефир 200 мл, мука
• Начинка: варёные яйца + зелёный лук
1. Нарежьте яйца и лук.
2. Замесите тесто на кефире.
3. В форму: половина теста → начинка → сверху тесто.
4. Выпекайте при 180 °С 25–30 мин.
✨ Простые продукты. Понятные шаги. Настоящий вкус СССР.
👉 Хочешь ещё больше рецептов из детства? Подписывайся — впереди много вкусного!
🧀 Сырная подливка для макарон
Ингредиенты:
• Мука — 2 ст. л.
• Молоко — 1 стакан
• Сливочное масло — 50 г
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Натёртый сыр — 200 г
• Тмин, базилик — по щепотке
Приготовление:
1. В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте растительное и всыпьте муку. Перемешивайте, пока масса не станет однородной.
2. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комков.
3. Варите на слабом огне до лёгкого загустения.
4. Добавьте сыр, соль, перец и специи. Размешайте до гладкой консистенции.
5. Подавайте горячей к макаронам, можно посыпать сверху ещё немного сыра и зелени.
🍅 Томатная подливка для макарон
Ингредиенты:
• Репчатый лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Томатная паста — 2 ст. л. или томаты — 500–800 г
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль, сахар — по вкусу
• Орегано, базилик — по вкусу
Приготовление:
1. На сковороде разогрейте масло. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте до мягкости.
2. Всыпьте измельчённый чеснок, жарьте ещё минуту.
3. Добавьте томаты или томатную пасту, немного воды. Перемешайте.
4. Приправьте солью, сахаром, орегано и базиликом.
5. Томите на слабом огне 10–15 минут, пока соус не загустеет.
6. Перемешайте с макаронами или подайте сверху.
🧄 Сливочно-чесночная подливка для макарон
Ингредиенты:
• Сливочное масло — 50 г
• Мука — 1 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчика
• Сливки — 1 стакан
• Соль, перец — по вкусу
• Петрушка — для подачи
Приготовление:
1. В сотейнике растопите масло. Добавьте муку, перемешайте до однородности.
2. Влейте сливки тонкой струйкой, постоянно размешивая венчиком.
3. Добавьте измельчённый чеснок, соль и перец.
4. Варите 5–7 минут до загустения, не доводя до кипения.
5. Снимите с огня, добавьте свежую петрушку.
6. Подавайте с горячими макаронами, можно посыпать сверху пармезаном.
Пять легенд советского стола🔥
Вкус, который собирал семьи, объединял друзей и пахнет праздником❤️
🥔 Оливье по-советски
1️⃣ Отварите картофель, морковь и яйца.
2️⃣ Нарежьте всё мелким кубиком вместе с колбасой и солёными огурцами.
3️⃣ Добавьте зелёный горошек и майонез.
4️⃣ Перемешайте и уберите в холодильник на пару часов.
👉 Получается то самое — домашнее, душевное, настоящее.
⸻
🥬 Винегрет
1️⃣ Свёклу, картофель и морковь сварите и остудите.
2️⃣ Нарежьте кубиками, добавьте огурцы и квашеную капусту.
3️⃣ Заправьте подсолнечным маслом.
👉 Просто, ярко и бодро — витаминная классика зимы.
⸻
🐟 Сельдь под шубой
1️⃣ Выложите слоями: картофель, селёдку, лук, морковь, свёклу.
2️⃣ Каждый слой промажьте майонезом.
3️⃣ Украсьте яйцом и дайте настояться в холодильнике.
👉 Чем дольше стоит — тем вкуснее!
⸻
🧀 Мимоза
1️⃣ Отварите яйца и морковь, натрите всё на тёрке.
2️⃣ Рыбные консервы разомните вилкой.
3️⃣ Выложите слоями: рыба, белки, морковь, сыр, желтки.
👉 Лёгкий и праздничный салат, будто солнце на тарелке.
⸻
🍗 Столичный с курицей
1️⃣ Отварите курицу, картофель, морковь и яйца.
2️⃣ Нарежьте всё кубиками, добавьте солёные огурцы.
3️⃣ Заправьте майонезом.
👉 Родственник Оливье, но с более нежным вкусом.
Советские салаты — это не просто еда.
Это воспоминания о кухнях с занавесками в горошек, о нарезке под утренние передачи и о «майонезе из банки, только не весь сразу!»
Простые ингредиенты, большой смысл — и вкус, который никогда не стареет.
загрузка
Показать ещёПравая колонка