Светлана Дубовик

В эти нежнейшие и сочные куриные котлеты не добавляются яйца, но при этом пожалуй они одни из самых вкусных домашнего приготовления. Вы удивитесь, насколько все просто, а вкус получается просто шикарный! Фарш куриный для котлет можно купить готовый, но если вам не лень, то лучше накрутить самостоятельно. Так вы знаете, какое мясо и что туда не подсунули жилы или что-то несвежее. Хотя есть магазинчики, где очень следят за качеством, но в нашей стране нельзя быть уверенными ни в чем. Итак, переходим к приготовлению и открываем совершенно новый вкус! Ингредиенты: Проще простого! Сразу следует предупредить, если будут возражения, что без яйца в фарше, котлеты не будут держать форму. Прекрасно держат! 1) Первым делом растопить сливочное масло и дать ему остыть, а пока оно остывает, замочить хлебный мякиш в сливках, чтобы он набух. 2) Выложить в миску фарш. Влить растопленное масло, сливки с мякишем, добавить соль, перец и по вкусу чеснок. Тщательно вымесить. Идеально получается, если смеш