Людмила Челякова

Беляши — знаменитое блюдо татарской кухни, полюбившееся миллионам жителей России и ближнего зарубежья. Эти жареные пирожки с мясом обладают неповторимым вкусом и ароматом, что сделало их популярным блюдом праздничного стола и повседневной трапезы. Хотите научиться готовить настоящие домашние беляши? Тогда давайте приступим! Ингредиенты для теста: Мука высшего сорта — 500 грамм; Молоко теплое — 250 мл; Яйцо куриное — 1 штука; Дрожжи сухие — 1 чайная ложка; Сахар — 1 столовая ложка; Соль — 1 чайная ложка; Масло подсолнечное — 3 столовых ложки. Ингредиенты для начинки: Фарш говяжий/свиной — 500 грамм; Луковица репчатая — 2 средние головки; Соль, перец черный молотый — по вкусу; Вода горячая — 50 мл. Порядок приготовления: 1. Приготовление теста Соедините дрожжи с теплым молоком, добавив столовую ложку сахара. Перемешайте и оставьте на 10 минут для активации дрожжей. Отдельно просейте муку, всыпьте туда соль и вмешайте одно яйцо. Сделайте углубление в муке и вылейте туда активированную дро