Мария Лагун(Курилова)

Этот рецепт — спасение для тех, у кого бисквит «капризничает». Я расскажу, как добиться идеальной структуры: чтобы он был высокий, пористый и мягкий, а не плотный и сухой. Всё максимально понятно и доступно, без лишней суеты. Попробуйте один раз — и вы больше не будете искать другой рецепт. Ингредиенты: - Яйца — 4 шт. (белки и желтки взбивать отдельно) - Сахар — 250 г - Ванильный сахар — 10 г - Газировка (сильногазированная) — 150 мл - Сливочное масло — 200 г - Мука — 400 г (обязательно просеять) - Разрыхлитель — 1 ч.л. Пошаговое приготовление: 1. Сначала отделяем белки от желтков. Взбиваем белки до устойчивых пиков. 2. Желтки растираем с сахаром и ванильным сахаром до светлой пышной массы.

📌Друзья, рецептик пирожков, которые ленивее вас😉 Без замеса,без раскатки теста с яично-сырной начинкой 👍 Ингредиенты: 💥Для теста : ✅кефир 400 мл ✅соль 0,5 ч.л. ✅сахар 0,5 ч.л. ✅сода 1 ч.л. ✅мука 350 гр. 💥Для начинки: ✅яйца 2 шт. (Отварные) ✅лук зеленый (небольшой пучок) ✅сыр 80 гр ✅растительное масло для жарки Приготовление; 💥Тесто: В миске соедините кефир, соль, сахар, яйцо, соду и постепенно добавьте муку. Замешайте мягкое, липковатое тесто. 💥Начинка: Яйца нарежьте, добавьте мелко рубленый зелёный лук и натёртый сыр. Всё перемешайте. 💥Формирование: Отщипывайте от теста кусочки(руки можно смазать растительным маслом)слегка приплюсните, положите начинку и аккуратно залепите