Лилия Шмыкова

Творожные батончики в шоколаде

Ингредиенты:
Творог — 400 г
Сахар — 2 ст. л.
Ванилин — щепотка
Тёмный шоколад — 200 г
Масло сливочное — 1 ч. л.
Кокосовая стружка/орехи — по желанию
Приготовление:
Смешайте творог с сахаром и ванилином до однородной массы.
Сформируйте небольшие батончики, заморозьте 30 мин.
Растопите шоколад с маслом.
Обмакните каждый батончик и выложите на пергамент.
По желанию посыпьте стружкой. Охладите до застывания.

Творожно-медовый пирог

Этот пирог с творожной начинкой и хрустящим медвежонком покорит и детей, и взрослых.
Ингредиенты:
Мука — 200 г
Сахар — 100 г
Яйцо — 2 шт.
Мёд — 2 ст.л.
Творог — 300 г
Масло — 100 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Пошаговый рецепт:
Замесить песочное тесто, выложить в форму.
Смешать творог с яйцом, сахаром и мёдом — вылить в основу.
Выпекать 30–40 мин при 180°C.
Украсить печеньем или медом сверху.
Кто у вас в семье больше всего любит творожную выпечку?

Изысканный торт "Красный бархат" с нежным крем-чизом

Ингредиенты:
Для коржей:
Мука — 350 г (просеять!)
Яйца — 3 шт. (комнатной температуры)
Масло растительное — 250 мл (без запаха)
Кефир — 200 мл
Сахар — 220 г
Какао — 1 ст. л. (без горки)
Ванильный сахар — 10 г (1 пакетик)
Разрыхлитель — 10 г
Сода — 1 ч. л.
Соль — ⅓ ч. л.
Красный пищевой краситель — 1 ч. л. (жидкий)
Для крема:
Творожный сыр (типа "Филадельфия") — 500 г
Сливочное масло — 100 г (размягчённое)
Сахарная пудра — 100 г
Приготовление:
Готовим коржи
Сухие ингредиенты: в миске смешайте муку, какао, разрыхлитель, соду и соль.
Добавьте сахар и ванильный сахар, перемешайте.
Жидкая часть: в другой ёмкости

Желе из красной смородины – быстро и очень вкусно

Запишите, чтобы не потерять!
Ингредиенты (на 4 банки по 0,5 л): Приготовление:
Смородину вымойте, обсушите и выложите в кастрюлю для варенья.
Влейте воду и нагревайте на среднем огне, пока ягоды не лопнут и не дадут сок.
Отожмите ягоды выпуклой стороной шумовки и доведите массу до кипения.
Добавьте сахар, перемешайте и кипятите ещё 3 минуты.
Снимите с огня и процедите через мелкое сито без отжима ягод, чтобы желе получилось прозрачны