Евгения Киба

3 варианта. Эти мясные закуски сэкономят ваше время и все гости будут от них в восторге. Они необычные, очень вкусные и готовятся легко. Почему экономия времени. Заготовки для них делаю заранее, а перед приходом гостей быстро готовлю. Они шикарно смотрятся на праздничном столе и первыми исчезают со стола :)) Закуски удивляют, так как всем гостям нравится вкус, но они не могут понять из чего они приготовлены. 1. Закуска из фарша. Для соуса перемешиваем крупно нарезанный чеснок (3 зубчика), соевый соус (3 ст. л.), мед (1 ч. л., можно заменить на сахар), сладкую паприку (1/2 ч. л.), растительное масло (1 ст. л.), сок лимона (1 ст. л.) и черный молотый перец (1/3 ч. л.). Мариновать в нем ничего не будем. Для приготовления берем любой фарш по вкусу. Дополнять его тоже можно разными продуктами и специями. У меня свиной фарш (800 г), крупно натертый лук (1 шт.), панировочные сухари (5 ст. л.), соль и молотый перец. Формуем шарики (примерно по 30 г), итого 28 заготовок. Берем сырой или сы

Очень сочно и вкусно! 4 варианта без маринования и 1 вариант шашлыка (не выходя из дома). Это самый простой и удобный способ приготовления мяса в духовке! Все мясо получается нежное и вкусное. Вариантов приготовления множество, так как можно брать разные части и специи. Покажу 5 отличных вариантов. 1. Свиная вырезка в пергаменте. С кусков свиной вырезки (2 куска: 500 г и 450 г) срезаем пленки. Посыпаем солью, сладкой паприкой (дает отличный цвет) и любимыми специями (у меня сухая смесь аджика). Поливаем маслом (по 1 ст. л.) и распределяем со всех сторон. На кусок пергамента выкладываем вырезку. Пергамент берем с силиконовым покрытием. К такому пергаменту никогда ничего не прилипает. Один зубчик чеснока разрезаем на пластины и выкладываем сверху. Закрываем мясо бумагой, а концы ее скручиваем. По такому же принципу заворачиваем второй кусок свинины. Отправляем в разогретую духовку при 180 градусах на 20 минут. Если готовим куски большего веса, то запекаем дольше. Через 20 минут сви

За долгие годы выращивания томатов я перепробовал сотни сортов. Каждый год читал новые каталоги, покупал дорогие семена, но результат не радовал. Современные гибриды красивые снаружи, а внутри пустые и безвкусные. Все изменилось четыре года назад, когда решил вернуться к проверенным временем сортам и открыл для себя Пузату хату. В этом году вырастил томат Пузата хата - не нарадуюсь результату. Мощные кусты, большие плоды со вкусом настоящего помидора. С одного растения собираю десять килограмм за лето. Каждый плод по весу сто пятьдесят - двести пятьдесят грамм, внутри плотный, сочный. Годится и в салат порезать, и закатать на зиму. Сейчас я выделяю под этот сорт половину теплицы. Растения неприхотливые, с болезнями справляются лучше новых гибридов. А главное – вкус, тот самый, который помню с детства. Томат Пузата хата отзывы подтверждают мои наблюдения. На грядке сразу выделяется среди других сортов. Растение мощное, высотой до 2 метров в теплице и около 1.8 метра в открытом грунте. С

Салат «Анкл Бенс» — вкуснейшая заготовка из кабачков. Название пошло от популярного в 90-е бренда Uncle Ben‘s, а рецепт придумали наши хозяйки, вдохновившись вкусными консервами. С тех пор салат стал народным хитом — густой, яркий, с кабачками, перцем и помидорами в пряном маринаде. Зимой он идет как закуска, как гарнир к мясу или просто с хлебом. Мы собрали 4 варианта: классический с томатной пастой, более легкий салат из свежих помидоров, версию с баклажанами и пикантную заготовку с хрустящими кабачками. Для начала нарежьте 2 кг кабачков небольшими кубиками. Если плоды молодые, кожицу и семена оставьте. У крупных кабачков сначала снимите плотную кожуру и удалите сердцевину. В большой кастрюле соедините 1 стакан растительного масла, 0,5 стакана сахара, 2 ст. л. соли, 0,5 стакана 9% уксуса и 3 ст. л. томатной пасты. Добавьте 3 лавровых листа и 7–10 горошин черного перца. Перемешайте и доведите маринад до кипения. Положите кабачки и готовьте их 10 минут. Затем добавьте 600 г лука, нарез

Опустились руки, когда в очередной раз весной увидел почерневшие от болезней деревья. Полторы тысячи потрачены на дорогие препараты, время потеряно на бесконечные опрыскивания. А толку - ноль! Раньше каждую весну начинался кошмар: парша на яблонях, монилиоз на косточковых, мучнистая роса повсюду. Сейчас хожу по саду спокойно - плодовые здоровые, урожай чистый, соседи просят рецепт. Весной 2024 года сосед через забор не выдержал: "Как у тебя яблони такие чистые?" Его деревья покрыты коростой парши, листва в пятнах. А мои - словно с выставки. Никаких черных точек на плодах, кора гладкая, крона изумрудная. Прогулялся по садовому товариществу - картина удручающая. У Петровых груши сплошь в ржавых пятнах. В соседнем ряду вишни почернели от монилиоза еще в мае. Из двадцати участков только у меня плодовые выглядят здоровыми. Пять лет назад мой сад был не лучше остальных. Каждую весну одна история. Опрыскивания начинались с апреля и тянулись до сентября. Фундазол, Хорус, Скор - целый арсенал х