салат из огурцов на зиму ; 3 кг огурцов (резать как на салат ) . 0.5 кг моркови (шинковать на терке на корейской ) 2 ст ложки соли . 1 стакан сахара . 0. 5стакана 9 % уксуса. 1 гол чеснока . 0.5 ст. масло раст . . 1 пачка чим чим . 1 ст ложка приправы корейской . перемешать ...4 или 5 часов стоять ...по банкам и стерилизовать 5 или7 минут .(немного чтобы изменился цвет огурцов ) не перевари !