Эльмира Анафиева

Готовим сосиски в тесте! Хочу показать вам то самое дрожжевое тесто, которое я использую чаще всего. Оно — мой абсолютный фаворит: очень вкусное, послушное и простое в работе. Рецепт настолько легкий, что справится даже новичок, а итог всегда на твердую «пятерку». Если вы искали идеальную основу для этой выпечки — вы её нашли. Рецепт теста: 250 мл молока 8 г сухих дрожжей 50 г сахара 480-500 г муки 1 яйцо 1 ч. л. соли 50 г сливочного масла Сосиски Кунжут Яйцо для смазывания Способ приготовления: В тёплое молоко добавляю сахар и дрожжи, отставляю в сторону. Пока готовлю сдобную часть теста. Я использую сухие дрожжи. Если будете брать сырые, их нужно в несколько раз больше, примерно 25 г будет достаточно. Отдельно перемешиваю яйцо, соль и мягкое сливочное масло. Когда дрожжи активировались, замешиваю дальше. Соединяю массы: добавляю сдобную часть в массу с дрожжами и молоком, перемешиваю. Далее частями просеиваю муку. Замешиваю эластичное тесто. Накрываю тесто плёнкой и убираю на расстой

Готовим сосиски в тесте! Хочу показать вам то самое дрожжевое тесто, которое я использую чаще всего. Оно — мой абсолютный фаворит: очень вкусное, послушное и простое в работе. Рецепт настолько легкий, что справится даже новичок, а итог всегда на твердую «пятерку». Если вы искали идеальную основу для этой выпечки — вы её нашли. Рецепт теста: 250 мл молока 8 г сухих дрожжей 50 г сахара 480-500 г муки 1 яйцо 1 ч. л. соли 50 г сливочного масла Сосиски Кунжут Яйцо для смазывания Способ приготовления: В тёплое молоко добавляю сахар и дрожжи, отставляю в сторону. Пока готовлю сдобную часть теста. Я использую сухие дрожжи. Если будете брать сырые, их нужно в несколько раз больше, примерно 25 г будет достаточно. Отдельно перемешиваю яйцо, соль и мягкое сливочное масло. Когда дрожжи активировались, замешиваю дальше. Соединяю массы: добавляю сдобную часть в массу с дрожжами и молоком, перемешиваю. Далее частями просеиваю муку. Замешиваю эластичное тесто. Накрываю тесто плёнкой и убираю на расстой