Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

мария семенова

Последний визит: 19:52

Фильтр

Для маринада (на 1 литр воды):

- Соль — 1 ст. л. без горки
- Сахар — 2 ст. л.
- Уксус 9% — 50 мл
- Вода — 1 л
Как готовить:
1. Кабачки вымыть и нарезать кружочками толщиной 0,5–1 см (можно и брусочками).

2. На дно стерилизованной банки выложить специи: укроп, чеснок, хрен, перцы, лавровый лист.

3. Плотно уложить кабачки.

4. Вскипятить воду с солью и сахаром. Влить уксус в конце.

5. Залить кипящим маринадом кабачки, прикрыть крышкой и стерилизовать банки:

— литровые — 10 минут,
— пол-литровые — 7 минут.
6. Закатать, перевернуть вверх дном, укутать до полного остывания.

Советы от Инги:
- Молодые кабачки с тонкой кожицей — идеальны, можно даже не чистить.
- Для пикантности добавьте немного мо