ПРОЩЕ НЕ ПРИДУМАЕШЬ! УДАЧНАЯ ДАЧА!

РОЗЫ ЗАЦВЕТУТ ФАНТАСТИЧЕСКИ В СЛЕДУЮЩЕМ ГОДУ — ЕСЛИ СДЕЛАТЬ ЭТО ДО ОКТЯБРЯ 🌹 Каждый сентябрь у меня есть один и тот же ритуал с розами, и именно от него зависит, каким будет цветение весной и всё следующее лето. Расскажу, что делаю сейчас, пока ещё тепло. Первым делом — подкормка монофосфатом калия: столовая ложка на 10 литров воды, поливаю под куст. Калий и фосфор в это время работают на вызревание древесины и закладку будущих почек, а не на рост зелёной массы, что осенью уже не нужно. Отцветшие бутоны специально не срезаю — казалось бы, логично убрать некрасивое, но обрезка сейчас как раз спровоцирует куст выгонять новые молодые побеги, а они попросту не успеют одревеснеть до морозов и вымерзнут первыми. Толстые жировые побеги — те самые мощные зелёные ветки без цветов — укорачиваю примерно на треть. Это помогает такой ветке успеть одревеснеть к зиме, вместо того чтобы остаться сочной и уязвимой. И постепенно, по одному-два листа за раз, убираю нижнюю листву на кусте — это улучшает проветривание и заметно снижает риск чёрной пятнистости и других грибковых инфекций, которые как раз любят загущенные нижние ярусы. Мелочи, а в итоге куст уходит в зиму подготовленным, а весной выдаёт цветение, за которое потом всё лето хвалишь себя, что не полениался в сентябре. А вы розы на зиму готовите по своей схеме, или доверяете им справиться самим?

ОСЕННЯЯ ОБРАБОТКА ЯГОДНЫХ КУСТОВ — ВЕСНОЙ СБЕРЕЖЁТ ВАМ ПОЛОВИНУ РАСТЕНИЯ 🍇 Каждый год осенью слышу один и тот же вопрос: зачем тратить время на кусты, если урожай уже собран? А дело в том, что именно в этот момент, пока листья ещё не опали, определяется, каким будет куст весной — крепким или снова покрытым тлёй с первых тёплых деньков. Против большинства грибковых заболеваний помогает обработка медьсодержащими препаратами. Готовлю классическую бордоскую смесь: 100 г медного купороса и 150 г извести на 10 литров воды — справляется с самыми стойкими инфекциями. Ближе к концу осени, когда листва почти облетела, дополнительно обрабатываю железным купоросом — по голым веткам он действует лучше всего. Отдельно против парши и пурпурной пятнистости — раствор мочевины: 500 г на 10 литров воды, для усиления эффекта можно добавить туда же 50 г медного купороса. Такая смесь наносит удар сразу по двум направлениям — и по грибку, и по перезимовавшим вредителям. Если куст в этом году болел заметно сильнее обычного — сначала срезаю все поражённые побеги и сразу сжигаю, никогда не оставляю их в компосте. А если поражение охватило почти весь куст целиком — проще выкопать и уничтожить, чем тянуть проблему в следующий сезон. Пока листва ещё держится и заметна тля — не откладываю обработку инсектицидом, позже, по голым веткам,效果 будет уже не тот. А у вас осенняя обработка — обязательный ритуал или делаете по настроению? 🤔 У меня самой так было несколько лет. Один и тот же сон — и не отпускает. Зайди ко мне в гости, напиши СОН — разберём вместе. 🌙 Лина Вейл

Бордюр из цветов это всегда беспроигрышный вариант!🏘️

Девушка раскрасила унылые стены подъезда!🏘️

ПОМИДОРЫ ДОЛЬКАМИ — ОТКРЫВАЕШЬ БАНКУ, А РАССОЛ ХОЧЕТСЯ ВЫПИТЬ ДО КАПЛИ! Идеальная закуска для души и стола Помидоры, нарезанные дольками, в ароматном рассоле — это та самая заготовка, которая разлетается в первую очередь. Нежные, сочные, с лёгкой пряной горчинкой от петрушки и восхитительно сбалансированным кисло-сладким вкусом. Заливка получается настолько хорошей, что её хочется пить ложками. А главное — никаких сложных манипуляций, справится даже занятой кулинар. Что нужно подготовить: Помидоры — лучше всего взять продолговатый сорт типа «сливка» или «дамские пальчики»: они плотные, мясистые и хорошо держат форму в нарезке. Свежая петрушка — пучок средней величины, можно с веточками. На литр воды для заливки: Сахар — 6 столовых ложек (с горкой или без — по вашему желанию). Соль крупная (нейодированная) — 50 граммов. Уксус 9% — 3–4 столовые ложки (по вкусу, если любите острее — берите 4). Как закрыть банки, чтобы все были довольны: Тщательно вымойте помидоры и обсушите. Нарежьте каждый плод вдоль на две половинки (если помидоры крупные, можно ещё на четвертинки). Стерилизуйте банки и крышки привычным способом. В литровую банку уложите плотными рядами помидорные дольки, переслаивая их веточками петрушки — так вкус получится ярче. В отдельной кастрюле вскипятите воду (примерно 1 литр), добавьте сахар и крупную соль, перемешайте до полного растворения. В самом конце кипения влейте уксус, выключите огонь и сразу же залейте помидоры горячим рассолом до самого верха банки. Прикройте банки крышками и поставьте их в широкую кастрюлю с горячей водой (на дно положите полотенце). Стерилизуйте на умеренном огне 5–10 минут после закипания воды в кастрюле. Аккуратно достаньте банки, закатайте их ключом, переверните вверх дном, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания. Пара полезных нюансов: Если помидоры очень кислые, можно уменьшить количество уксуса до 2–3 ложек. Для пикантности добавьте в каждую банку зубчик чеснока или кусочек острого перца — на ваше усмотрение. Храните заготовку в прохладном тёмном месте: погребе, подвале или на утеплённом балконе. Открываете такую баночку зимой — и сразу вспоминаете лето. Приятного аппетита!

ЭТИ ПОМИДОРЫ Я ЗАКРЫВАЮ УЖЕ МНОГО ЛЕТ — И НИ РАЗУ НЕ ПОДВЕЛИ Сезон за сезоном пользуюсь одним и тем же проверенным рецептом. И знаете почему? Помидоры всегда остаются плотными, упругими, а вкус у них приятно сладковатый. Рассол — отдельная песня: в нашей семье его выпивают до последней капельки, даже когда помидоры уже съедены. Банки спокойно стоят при комнатной температуре, не взрываются, не мутнеют. Зимой открываешь такую баночку к горячему ужину — и сразу понимаешь, что лето ещё не закончилось. Особенно красиво смотрятся черри или аккуратные сливки: они и в банке лежат как на подбор, и на тарелке — одно удовольствие. МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ — ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ НА ВСЕГО ПОЛУЧАЕТСЯ: 5 литровых банок. ИНГРЕДИЕНТЫ НА КАЖДУЮ БАНКУ: Помидоры черри или сливки — сколько войдёт (заполняем доверху) Чеснок — 2 зубчика Лук репчатый — 1 небольшая или средняя луковица Душистый перец — 1 горошина Чёрный перец горошком — 3–4 шт. Семена горчицы — ½ ч. ложки Укроп — 1 веточка или зонтик НА МАРИНАД (на 1 литр воды): Соль — 1 ст. ложка (с небольшой горкой) Сахар — 3 ст. ложки Уксус столовый 9% — 2 ст. ложки ПОШАГОВО, БЕЗ СТЕСНЕНИЯ: Стерилизую банки по-быстрому: наливаю на дно примерно 1 см воды, ставлю в микроволновку на 5 минут на полную мощность. Если чуть выплеснется — не страшно, главное, что банки готовы. В каждую банку отправляю чеснок (порезанный на части), по горошине душистого, несколько чёрных горошин и полчайной ложки семян горчицы. Лук режу на 4 части и тоже распределяю по банкам. Туда же — веточку укропа. Теперь самая приятная часть: наполняю банки помидорами до самого верха. Красиво, плотно, но без фанатизма. Не выключая огонь под чайником, заливаю помидоры крутым кипятком до краёв. Накрываю крышками (не закручивая!) и оставляю на 15 минут — пусть прогреваются как следует. Тем временем крышки кипячу 5–7 минут, затем выкладываю на чистое сухое полотенце. Сливаю воду из банок в мерный стакан, чтобы понять точный объём. Допустим, получилось 2 л 150 мл — значит, доливаю ещё 350 мл свежей воды, чтобы в сумме было 2,5 л (с запасом на выкипание). Ставлю эту воду на огонь. На каждый литр добавляю 1 ложку соли и 3 ложки сахара. Для 2,5 литров — это 2,5 ложки соли и 7,5 ложек сахара. Мешаю до полного растворения. Как закипит — варю 5 минут. В конце вливаю уксус: на литр — 2 ложки, значит на 2,5 литра — 5 столовых ложек 9% уксуса. Заливаю кипящим маринадом банки до самого верха, накрываю крышками и сразу же закатываю или закручиваю. Переворачиваю вверх дном, проверяю, не подтекает ли где, укутываю пледом или полотенцем и оставляю до полного остывания. МОИ НЕБОЛЬШИЕ СЕКРЕТЫ: ✅ Банки можно использовать и под закатку, и под винтовые крышки — главное, чтобы были стерильными. ✅ Хранятся заготовки отлично даже при комнатной температуре, но подальше от батарей и солнечных лучей. ✅ И главное: никаких сюрпризов — только плотные, сладковатые помидорки и рассол, который выпивают до дна. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ВКУСНОЙ ЗИМЫ! 🍅🥫 У меня самой так было несколько лет. Один и тот же сон — и не отпускает. Зайди ко мне в гости, напиши СОН — разберём вместе. 🌙 Лина Вейл

Как вам эта беседка с панорамным остеклением? И для лета и для зимы! У меня самой так было несколько лет. Один и тот же сон — и не отпускает. Зайди ко мне в гости, напиши СОН — разберём вместе. 🌙 Лина Вейл

🌿 Розмарин и орегано в масле на зиму - моя удобная заморозка С укропом и петрушкой у меня все просто: нарезала, заморозила - и готово. А вот с розмарином, тимьяном и орегано раньше постоянно была одна история. Купишь хороший свежий пучок, несколько веточек используешь для мяса или картошки, а остаток лежит в холодильнике, пока не начинает подсыхать. В какой-то момент я попробовала замораживать такие травы не просто так, а в масле. И этот способ мне понравился гораздо больше. Получаются небольшие ароматные порции: достала одну из морозилки и сразу отправила на сковороду, к картошке, мясу или курице. Подойдут: 🌿 Розмарин 🌿 Орегано 🌿 Тимьян 🌿 Шалфей 🌿 Зелень фенхеля 🌿 Или смесь любимых ароматных трав Также понадобится: 🫒 Оливковое или другое подходящее растительное масло 🧈 Либо растопленное сливочное масло 🧊 Формочка для льда или небольшой контейнер Приготовление: 1. Для такой заморозки беру только свежую зелень без потемневших и подвявших веточек. Травы перебираю, промываю и обязательно хорошо обсушиваю от воды. 2. Листочки отделяю от слишком жестких стеблей и нарезаю. Можно измельчить совсем мелко, а можно оставить кусочки покрупнее - я обычно ориентируюсь на то, для каких блюд потом буду их использовать. 3. Самый удобный вариант - разложить зелень по ячейкам формы для льда, заполняя их примерно на две трети. 4. Затем заливаю зелень маслом так, чтобы оно ее покрывало. Можно использовать оливковое масло, а для блюд, где хочется сливочного вкуса, - предварительно растопленное и остывшее сливочное. 5. Формочку сверху закрываю пищевой пленкой или крышкой и отправляю в морозилку на ночь. 6. Когда кубики полностью замерзнут, достаю их из формы, перекладываю в плотный пакет или контейнер и снова убираю в морозильную камеру. Так они занимают гораздо меньше места. Если формочек для льда нет, делаю еще проще. Застилаю небольшой контейнер пищевой пленкой, распределяю зелень одним слоем, заливаю маслом и замораживаю. Затем получившийся пласт разрезаю на небольшие брусочки и складываю в пакет. Особенно удобно сделать сразу несколько вариантов: например, отдельно розмарин, отдельно тимьян и несколько кубиков смеси разных трав. Зимой такие заготовки я даже заранее не размораживаю. Бросаю ароматный кубик прямо к картошке, овощам или мясу во время приготовления - масло постепенно растапливается, а вместе с ним раскрывается аромат трав. Для меня это еще и хороший способ ничего не выбрасывать. Если после приготовления осталось несколько веточек розмарина или половина пучка орегано, пять минут работы - и вместо увядшей зелени в холодильнике получается готовая ароматная добавка для следующих блюд. 🌿

Яркий рубиновый оттенок этого компота неизменно поднимает мне настроение, а легкая цитрусовая нотка во вкусе неизменно восхищает всех домочадцев и гостей. Каждый сезон я обязательно закрываю несколько баночек про запас. Подаю этот напиток охлажденным вместо магазинных соков — он прекрасно хранится, смотрится очень празднично и превосходно утоляет жажду после плотного обеда. КОМПОТ ИЗ РЕЙХАНА С ЛИМОНОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Рейхан (фиолетовый базилик) — количество не указано ✅ Сахар — 100 г на одну банку ✅ Лимон — 1/2 шт. на одну банку ✅ Кипяток — до наполнения банки Выход: 1 банка объёмом 2 л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Заранее тщательно промойте фиолетовый базилик под проточной водой. 2. Подготовьте чистую сухую стеклянную банку объёмом 2 л и положите в неё базилик. 3. Всыпьте в банку 100 г сахара. Его количество можно уменьшить или увеличить. 4. Наполните банку кипятком. 5. Добавьте половину лимона. Цвет напитка начнёт меняться сразу. 6. Плотно закройте банку крышкой. 7. Оставьте компот остывать на 20–24 часа. СОВЕТЫ: ✅ Крышка должна быть закрыта очень плотно, чтобы в банку не попадал воздух. ✅ Храните компот в прохладном месте до 1 года. Точная температура хранения не указана. ✅ При несоблюдении правил герметичности и хранения заготовка может испортиться. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! У меня самой так было несколько лет. Один и тот же сон — и не отпускает. Зайди ко мне в гости, напиши СОН — разберём вместе. 🌙 Лина Вейл

Муж сделал всю баню своими руками. Оцените его труды! У меня самой так было несколько лет. Один и тот же сон — и не отпускает. Зайди ко мне в гости, напиши СОН — разберём вместе. 🌙 Лина Вейл