Ольга Горячева(Никонова)

Хотите приготовить изысканный ужин без особых усилий? Тогда попробуйте сделать нежные креветки под ароматным сливочным соусом с нотками свежего чеснока. Это простое блюдо покорит вас своим неповторимым вкусом и универсальностью: оно может стать основным элементом праздничного стола или же выступить замечательным дополнением к любому другому яству. Приготовление не займет много времени, а список ингредиентов весьма скромен. Ингредиенты для рецепта (примерно на четыре порции): Сливочное масло — 50 граммов. Используйте только качественное натуральное масло, чтобы добиться идеальной консистенции и вкуса готового блюда; Чеснок свежий — два крупных зубчика. Если любите более выраженный чесночный привкус, можете добавить чуть больше; Креветки очищенные — восемьсот грамм. Подойдут как свежие морепродукты, так и предварительно размороженные экземпляры, главное — удалить у них головы и панцири перед приготовлением; Свежая петрушка, мелко нарубленная — три полные столовых ложки. Она придаст фин

Всех приветствую! Сегодня я хочу поговорить с вами о куриной грудке. Всю жизнь ее считают суховатой и слишком простой для праздничного стола. Но я уверена: стоит приложить немного усилий, правильных специй и соуса, и она превратится в королеву бала, затмив даже жирную свинину и говядину. В этом году я специально устроила себе «куриный челлендж»: перепробовала десятки рецептов, чтобы отобрать для вас 10 самых эффектных, надежных и вкусных. Бонусом поделюсь главными секретами, как удержать в грудке всю сочность. Мой главный секрет сочности: три «волшебных» шага перед готовкой Посолите филе за 15-20 минут до готовки, а не в процессе. Соль вытянет влагу на поверхность, растворится, а затем проникнет обратно, равномерно пропитав волокна. Доставайте грудку из холодильника заранее. Холодное мясо, попадая в горячую духовку, резко сжимается и выжимает соки. Сметана, сливки, томатный соус, слой овощей или даже просто кусочек сливочного масла под кожицей — это защитный барьер от жара. А теперь —