Ирина Ничипоренко(Гаврилюк)

Я долго считал, что пасынкование томатов — дело нехитрое. Увидел побег из пазухи листа, отломил и готово. Но именно это мышление стоило мне нескольких сезонов потерянного урожая. Как пасынковать помидоры, я думал, что понимаю. Но когда куст вдруг раздваивался у первой кисти, я просто застывал и начинал угадывать. Иногда угадывал. Чаще нет. Все изменилось, когда я перестал действовать на глаз и выработал три конкретных правила. Не теорию из книжек, а рабочую схему, проверенную на своих грядках. Именно о ней и пойдет речь. Самая частая ловушка у высокорослых томатов — развилка в районе первой цветочной кисти. Куст как будто специально предлагает угадайку: два одинаково мощных побега уходят вверх, и непонятно, кто из них главный. Я потратил не один сезон, пока не понял простую вещь. У развилки надо смотреть не на толщину побегов, а на то, что у них есть сбоку. У главного стебля сразу после развилки будет зачаток цветочной кисти. У пасынка — лист. Все. Других признаков не нужно. Почему это

Всем привет! Этот выпуск посвящен помидорам, мы их любим и заготавливаем в больших количествах. Этих заготовок нам всегда не хватает - сколько бы я не делала. Если вы хотите попробовать самые вкусные маринованные помидоры, то обязательно приготовьте помидоры по-фински по этому рецепту. Они прекрасно хранятся в шкафу при комнатной температуре до нового урожая. Как готовлю: 400 грамм репчатого лука нарезаю тонкими перьями. Заливаю кипятком на несколько минут, чтобы избавиться от луковой горечи. И перекладываю в миску. Беру 1,5 кг спелых, плотных помидоров и разрезаю помидоры на 2 части. Для этого рецепта я выбираю помидоры небольшого размера, если у вас крупные, то разрежьте на 4 части. На дно банки кладу 2-3 столовые ложки лука. Добавляю 1 бутон гвоздики, 2 горошины душистого перца и 5 горошин черного перца. И теперь помидоры, сначала выкладываю помидоры по окружности банки, а затем заполняю середину. Затем еще слой помидоров и сверху делаю шапочку из лука. Приготовленные таким обр

Нет, это не та заготовка, которую запасают на зиму большими объёмами с целью переработать избыток урожая, а потом раздавать направо и налево, чтобы опустошить банки к следующему году… Это нечто особенное, непривычное и, я бы даже сказала, изысканное.  Какого-то нейтрального мнения по поводу этого необычного рецепта я не встречала: он либо очень нравится, либо совсем нет.  Привет, друзья! Вы на канале «Просто с Марией», и сегодня на повестке дня очень интересный соус из сладкого перца. Это просто идеальное дополнение к сырной тарелке: сладко-острый соус и солоноватый сыр — всегда беспроигрышное сочетание! Да и к запечённому мясу он тоже очень хорошо подходит!  Готовится такой соус совсем несложно, справится даже новичок. И хранить его можно в условиях городской квартиры, просто в шкафу, ничего ему там не сделается. Приготовьте для начала небольшую порцию, хорошенько охладите в холодильнике и только тогда пробуйте!  Перец сладкий красный — 500 г (вес указан уже в очищенном виде) Соль