Лідія Луцик

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С КАПУСТОЙ И ГРИБАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г картофеля 50 г муки 50 г сливочного масла 1 яйцо соль Для начинки: 200 г капусты 1 большая морковка 100 г шампиньонов 1 соленый огурец 70 мл растительного масла 1 пучок укропа ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Картофель очистить и варить в кипящей подсоленной воде до готовности, 20-25 минут. Воду слить, картофель размять и смешать со сливочным маслом, яйцом, мукой и солью. Шаг 2 Морковь очистить, грибы вымыть. Капусту тонко нашинковать, морковь натереть на терке, грибы и огурчик мелко нарезать. Шаг 3 В сковороде разогреть половину масла, обжарить капусту и морковь, 10 минут. Добавить грибы, посолить по вкусу и готовить еще 10