Свернуть поиск
Фид
МАРИНА ГОЛУБОВСКАЯ (Казакова)
поделилась темой24 сен
Аджика из помидоров — это та самая заготовка, которая делает вкуснее почти всё:
мясо, картошку, макароны, хлеб, лаваш и даже обычную яичницу. Собрала 6 разных вариантов — от классической острой до ароматной грузинской Помидоры, сладкий перец, чили и чеснок измельчите. Проварите до густоты, добавьте соль и масло, затем разложите по чистым баночкам.
Помидоры, хрен, чеснок и чили пропустите через мясорубку или блендер. Перемешайте с солью и сахаром — получится ядреная, свежая и очень ароматная аджика.
Помидоры и сладкий перец измельчите, добавьте чеснок, чили, соль и уксус. Проварите 20–25 минут, чтобы вкус стал мягче и насыщеннее.
Кинзу, петрушку, зелёный чили, чеснок и орехи измельчите до густой пасты. Добавьте соль — идеально к мясу, рыбе и горячему хлебу
Помидоры, яблоки, морковь и перец измельчите и проварите до мягкости. В конце добавьте чеснок и соль — вкус получается нежный, чуть сладковатый и очень домашний.
Красный чили, чеснок, кинзу, орехи и специи измельчите в плотную ароматную массу. Такая аджика получается густой, пряной и насыщенной.
Сохраняйте подборку, ставьте
183 комментария
1.7K раз поделились
26K классов
Фид
МАРИНА ГОЛУБОВСКАЯ (Казакова)
поделилась темой25 июл 2025
Горячая закуска из кабачков с сыром и помидорами
Потрясающе вкусно, готовится быстро, исчезает со стола мгновенно!
Ингредиенты:- Кабачки — 2 шт. (небольших)
- Яйца — 2 шт.
- Мука — для панировки
- Помидоры — 300 г (лучше сливовидные, не водянистые)
- Сыр твёрдый — 70 г (Гауда, Российский, Эдам — по вкусу)
- Майонез — 70 г
- Чеснок — 4 зубчика
- Укроп — по вкусу
- Соль, чёрный перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1. Кабачки нарезать кружочками толщиной около 0,7–1 см. Посолить, поперчить и оставить на 5–10 минут. Затем промокнуть бумажным полотенцем — это уберёт лишнюю влагу.
2. Каждый кружочек обвалять сначала в муке, затем во взбитом яйце.
3. Обжарить на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. Готовые кабачки выложить на бумажные полотенца — пусть впитается лишнее масло.
4. Приготовить соус: смешать майонез, измельчённый чеснок и мелко нарезанный укроп.
5. На каждый кружочек кабачка выложить немного соуса, сверху кружок помидора, а затем посыпать натёртым сыром.
6. Выложить всё на противень (можно на пергамент) и отправить в разогретую до 180 °C духовку на 10–15 минут — до расплавления сыра и лёгкой румяности.
Подача:
Горячими, тёплыми или даже остывшими — закуска вкусная в любом виде. Отлично подойдёт и на каждый день, и на праздничный стол.
От Инги:
Такая закуска — как домашняя пицца, только проще и нежнее! Иногда добавляю сверху капельку кетчупа или кусочек маслинки — получается как канапе с сюрпризом
#кабачки #рецепты #кулинария
191 комментарий
1.8K раз поделились
18K классов
Фид
3 июн 2025
01:56
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
171
- Алла ОмароваКемерово
- Елена КрасиковаКемерово
- Павел ГригорьевскийКемерово
- Юрист в Кемерово 8-908-945-95-33Кемерово
- Катюша БардаковаНовосибирск
41
- Инга на кухне1781162 подписчика
- Идеи для сада и огорода своими руками с фото475313 подписчиков
- Александр Готовит38376 подписчиков
- Омар Хайям и другие великие философы2408735 подписчиков
- Вкусно и Просто c Ноной!3599366 подписчиков
Правая колонка