Перед сном выпиваю стакан домашнего коктейля для вечернего перекуса.
Он помогает дольше сохранять сытость и поддерживает комфортное пищеварение.
Ингредиенты:
нежирный кефир — 1 стакан
отруби или овсяные хлопья — 2 ст. л
льняная мука — 1 ст. л
какао — 1 ч. л
чернослив — 6–7 штук
корица — щепотка
горячая вода — 50 мл
Приготовление:
Сначала залей чернослив горячей водой и оставь ненадолго размягчиться.
В отдельной миске смешай кефир, овсянку или отруби, льняную муку, какао и корицу.
Чернослив измельчи до мягкого пюре и добавь к остальным ингредиентам.
Хорошо перемешай напиток до однородной консистенции.
Как пить:
Употребляй коктейль вечером, незадолго до сна.
Напиток содержит много клетчатки, помогает поддерживать работу пищеварения и может снижать желание съесть что-нибудь сладкое вечером.
В такой старой форме-вафельнице можно делать не только тонкие хрустящие вафли, а и мягкие толстенькие — почти как оладьи. Форма с глубоким рисунком, поэтому жидкое тесто туда отлично подходит. Главное — не переливать.
Вот рабочий вариант теста «как на оладьи»:
Тесто для мягких вафель
2 яйца
350 мл кефира или молока
2 ст. л. сахара
щепотка соли
1 ч. л. соды или разрыхлителя
2–3 ст. л. масла
250–300 г муки
Тесто должно получиться:
гуще, чем на блины
но чуть жиже обычных оладий
медленно стекать с ложки
Как готовить в такой вафельнице
Хорошо раскалите форму с двух сторон.
Перед первой партией слегка смажьте маслом.
Налейте тесто в центр каждой половинки — примерно по 1–1,5 ст. л.
Закройте форму и сразу переверните.
Пеките на среднем огне:
около 2–3 минут с одной стороны
потом ещё 2 минуты с другой
Открывать лучше не сразу, иначе могут прилипнуть.
Важные нюансы
Если тесто слишком жидкое — вафли будут рваться.
Если слишком густое — рисунок плохо заполнится.
Огонь нужен средний, не сильный, иначе сверху сгорит, а внутри сыро.
Старые формы любят стабильный нагрев.
Чтобы были особенно вкусные
Можно добавить:
ваниль
тёртое яблоко
банан
корицу
немного сметаны вместо части кефира
Получаются мягкие домашние вафли с корочкой — что-то между печеньем и оладьями. Очень хорошо идут со сгущёнкой или вареньем.
Фильтр
Нежный салат с кальмарами, крабовыми палочками и маринованными грибами под сливочной заправкой
Иногда хочется чего-то вкусного без долгой возни у плиты. Этот салат как раз из таких. Всё нарезал, перемешал, дал немного подружиться ингредиентам — и на столе уже стоит миска аппетитного угощения. Получается нежно, сочно и очень по-домашнему.
Ингредиенты
Кальмары — 300 гКрабовые палочки — 200 г
Маринованные грибы — 150 г
Яйца — 3 шт.
Лук красный — 1 шт.
Майонез — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Как приготовить
Кальмары отвариваем буквально пару минут после закипания. Главное — не передержать, иначе начнут показывать характер и станут резиновыми. Остужаем и нарезаем аккуратной соломкПышные дрожжевые блины на молоке с аппетитными дырочками и домашним вкусом
Есть рецепты, которые не требуют особого повода. Стоит только поставить на стол стопку горячих блинов, и настроение сразу становится уютнее. Эти дрожжевые блины получаются мягкими, нежными и такими ароматными, что к кухне начинают подтягиваться все домашние ещё до готовности.
Ингредиенты
— Молоко — 500 мл
— Мука — 250–300 г
— Яйца — 2 шт.
— Сахар — 2 ст. л.
— Соль — 1/2 ч. л.
— Дрожжи сухие — 7 г
— Масло растительное — 2 ст. л.
— Вода — 100 мл
Как приготовить
— Сначала подогрейте молоко до тёплого состояния. Всыпьте дрожжи, сахар и пару ложек муки. Перемешайте и оставьте минут на пятнадцать. За это время смесь
Золотистые домашние лепёшки
Есть такие блюда, которые исчезают со стола быстрее, чем успевает остыть чайник. Эти румяные лепёшки как раз из такой компании. Снаружи они аппетитно хрустят, а внутри прячется нежная тянущаяся начинка. Простые продукты, минимум хлопот и максимум удовольствия.
ИнгредиентыМука — 450 г
Кефир — 250 мл
Сыр — 300 г
Яйцо — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Слив. масло — 40 г
Как приготовить
Смешайте кефир, яйцо, соль и соду. Постепенно подсыпайте муку и замесите мягкое тесто. Оставьте его на 15 минут отдохнуть.
Сыр натрите на крупной тёрке. Разделите тесто на части, раскатайте лепёшки, выложите начинку и аккуратно защипните края.
Снова слегка раскатайте каждую з
Нежный домашний адыгейский сыр с мягкой текстурой и сливочным вкусом
Есть такие продукты, которые попробуешь один раз — и уже не хочется покупать магазинный вариант. Домашний адыгейский сыр как раз из этой компании. Получается нежным, ароматным и очень уютным на вкус. А главное — готовится намного проще, чем кажется на первый взгляд.
Ингредиенты
Молоко — 3 лКефир — 1 л
Соль — 1 ч. л.
Сыворотка или лимонный сок — 2 ст. л. (по желанию)
Как приготовить
Налейте молоко в большую кастрюлю и поставьте на средний огонь. Когда начнут появляться первые пузырьки по краям, потихоньку влейте кефир. Уже через пару минут начнётся настоящее кухонное волшебство — молоко разделится на творожные хлопья и прозЛенивые пельмени в нежном овощном соусе на сковороде
Иногда хочется чего-то мясного, домашнего и вкусного, но лепить сотню пельмешек совсем нет настроения. Вот тогда на помощь приходят ленивые пельмени рулетиками. Выглядят красиво, готовятся проще простого, а исчезают со сковороды так быстро, будто их там и не было!
ИнгредиентыФарш — 500 г
Мука — 300 г
Вода — 150 мл
Яйцо — 1 шт.
Лук — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Сметана — 200 г
Томатная паста — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Масло — 2 ст. л.
Как приготовить
Замесить мягкое тесто из муки, яйца, воды и щепотки соли. Оставить его отдыхать минут на двадцать. Тем временем смешать фарш с мелко нарезанным луком, посолить и поперчить.
Тес
Пышные домашние драники с маленьким секретом для воздушной серединки
Есть блюда, которые никогда не надоедают. Драники как раз из таких.
Ингредиенты
картофель — 5–6 шт.яйцо — 1 шт.
сметана — 1 ст. л.
мука — 1–2 ст. л.
разрыхлитель теста — 1/3 ч. л.
лук — 1 небольшая шт.
соль — по вкусу
чёрный перец — по желанию
растительное масло — для жарки
Как приготовить
1. Картошку очищаю и натираю на средней тёрке. Лук тоже отправляю туда же. Уже на этом этапе появляется тот самый аромат, который сразу намекает: сегодня будет что-то очень вкусное. Лишний сок слегка отжимаю, чтобы масса не была слишком жидкой.2. В миску разбиваю яйцо, добавляю сметану, соль и щепотку перца. Всё хорошенько перемешиваю
загрузка
Показать ещёДополнительная колонка
О группе
Приветствую Вас, меня зовут Александр. В своей группе я делюсь простыми и вкусными рецептами из доступных продуктов — готовлю для себя и с радостью показываю вам.
https://www.gosuslugi.ru/snet/693ae4e8df8faa53999f51e2
- Барнаул
Скрыть информацию
Фото из альбомов
Правая колонка