
Левая колонка
Фильтр
Зефир. Рецепт
Куда девать огромное количество яблок — вот так все думают каждую осень, когда шарлотки все испечены, компоты сварены, яблоки обожраны. Конечно же, сварить? Конечно же, сделать зефир! Ну сначала сделать яблочное пюре, а потом зефир. И сейчас я расскажу его рецепт. Для сиропа: Яблочное пюре: 200 грамм Сахар: 230 грамм Вода: 60 мл Агар-агар: 7 грамм Для белковой массы: Сахар: 65 грамм Белки: 65 грамм Лимонная кислота: 0,5 ч.л. Агар-агар заливаю водой и даю постоять минимум 20 минут. Затем в эту смесь добавляю сахар и яблочное пюре, отправляю нагреваться. Как только закипело, засекаю 5 минут и оставляю смесь на плите в течение этого времени. Параллельно ставлю взбиваться белки,
Екатерина. Честный кондитер
Эксперт
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
Поделилась видео
03:36
0 комментариев
145 раз поделились
2.3K классов
- Класс
Поделилась темой
00:38
7 комментариев
283 раза поделились
2.7K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
127
25
- Секреты Кулинарии Простые Рецепты239578 подписчиков
- Кулинария для Всех и Каждого.636540 подписчиков
- Мистика,паранормальное (Истории из жизни)105426 подписчиков
- Администрация Кудымкарского муниципального округа1409 подписчиков
- Домашние рецепты как у Бабушки3212445 подписчиков