Светлана Хуторская

Всем привет👋 Готовим низкокалорийный, простой маковый ПП торт без муки и сахара с нежной лимонной кислинкой. Яйцо С1 - 3 шт Белок - 1 шт (желток для курда) Кефир 1% - 120 мл Овсяные хлопья - 40 гр Мак - 15 гр Соль - щепотка Разрыхлитель - 5 гр Подсластитель - 5 гр Молоко 2,5% - 70 мл Сок лимона - 50 мл Молоко 2,5% - 50 мл Желток - 1 шт Цедра лимона - 1/2 ч.л Кукурузный крахмал - 5 гр Подсластитель - 3 гр Сливочное масло - 5 гр Мягкий творог 0% - 250 гр Творожный сыр - 140 гр Подсластитель - 5 гр Вес торта: 820 гр КБЖУ на 100 гр: 145,73/9,54/8,62/7,32 Подсластитель - 1 грамм моего подсластителя пребиосвит фитнес = 10 гр сахара Курд: в кастрюлю поместить лимонный сок, молоко, желток, крахмал, цедру и подсластитель. Перемешать венчиком, чтобы не было комков. На среднем огне, при постоянном помешивании, довести до загустения. Огонь выключить. Добавить сливочное масло, перемешать. Накрыть пищевой плёнкой в контакт и дать остыть. Бисквит: смолоть овсяные хлопья и мак в кофемолке в муку.