Зульфия Яхина (Шакирова)

Эти маленькие воздушные булочки с хрустящей корочкой нас покорили! Они великолепно подходят к чашечке кофе или чая. У них очень удобный размер "на один зубок", и благодаря этому у нас не остаётся надкусанных кусочков, которые потом могут неприглядно лежать и сохнуть (с большими булочками такое бывает частенько, а маленькую булочку съел и порядок!) Мини-булочки Из указанного количества ингредиентов получается 16 маленьких булочек. 📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Положите в тёплое молоко дрожжи и сахар. Размешайте и дайте смеси постоять минут 10. Затем положите половину яйца, масло, муку и соль. Замесите тесто и дайте ему подойти в тепле. 2. Из подошедшего теста скатайте шарики весом 25-27 г и каждый шарик окуните сперва во взбитое яйцо, а затем обваляйте в сахаре. 3. Выложите заготовки на силиконовый коврик и испеките в духовке при 180 градусах. Ориентировочное время выпекания - 10 минут. Булочки хороши к кофе, с чаем или молоком. Больше фото и пояснений можете посмотреть тут: ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: Д

Пирог под названием «Сумасшедший». Этот пирог у меня записан в моей кулинарной книге еще со школьных времен, и периодически меня выручает, например, когда дома нет сладкого, в магазин идти не охота, а нужно что-то приготовить к чаю, и непросто что-то, а что-то очень вкусное. Рецепт: на 2 порции: мука – 400 гр. (3 ст.) сахар – 400 гр. (2 ст.) соль -1/3 ч. л. сода -1 ч. л. какао порошок -50 г р (1/2 ст.) молоко – 450 мл (2 ст.) или вода масло растительное -150 мл (3/4 ст.) уксус 9% -2 ст. л. ванильный сахар -1 пачка СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Пирог готовлю сразу на 2 порции, так как он быстро съедается, так же под видео напишу рецепт в стаканах, как Вы любите. Итак, отмерим 400 грамм сахара, добавим 1 пачку ванильного сахара. Отмерим 400 грамм муки, добавим 1 ч. л. соды, добавим 50 грамм какао порошка, просеем к сахару. Вливаем 450 мл молока, если нет молока можно влить воду комнатной температуры, у меня сегодня как раз на воде, можно добавить сок, вливаем 150 мл растительного масла, перемешив