
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Пирожки «Лапти» на кефире за 30 минут — мягкие, как облако!
Без дрожжей, без долгого ожидания — секрет идеального теста в обычном кефире, а начинка напоминает о вкусном детстве!
Ингредиенты:Для нежного теста:
Кефир (жирность 2,5% или выше, слегка тёплый) — 250 мл
Яйцо куриное — 1 шт.
Сахар — 15 г (≈ 1 ст. л. без горки)
Соль — ½ ч. л.
Пищевая сода — ½ ч. л. (гасить не нужно, кефир справится!)
Масло растительное — 20 мл (2 ст. л.)
Мука пшеничная в/с — ~400 г (может чуть больше или меньше)
Для сочной начинки:
Яйца отварные (вкрутую) — 5 шт.
Лук зелёный — 250 г (большой пучок)
Творог (любой жирности) — 150 г (секрет нежности!)
Сливочное масло — 20 г (растопленное)
Соль —
25 комментариев
173 раза поделились
1.3K классов
- Класс
Поделилась темой
0 комментариев
2 раза поделились
26 классов
- Класс
Поделилась темой
0 комментариев
2 раза поделились
19 классов
- Класс
поделилась публикацией
Тонкий и хрустящий хворост
Вот классический рецепт тонкого и хрустящего хвороста, который готовится на воде. Тесто получается очень эластичным, а готовое печенье — рассыпчатым и воздушным. Секрет идеального хруста — добавление небольшого количества водки, которая полностью испаряется при жарке, делая структуру теста легкой и пористой . Вот необходимые ингредиенты и пошаговая инструкция. Ингредиенты На 4-6 порций: · Мука пшеничная — 320 г (примерно 2,5 стакана по 250 мл) · Вода — 120 мл (вода должна быть теплой) · Яйцо куриное — 1 шт. · Сахар — 2 ст. ложки (без горки) · Соль — 1 щепотка · Разрыхлитель — ½ ч. ложки (по желанию, для большей воздушности) · Водка — 1 ст. ложка (важный ингредиент для хруста) · Масло растительное (для фритюра) — 250–300 мл (количество зависит от размера сковороды, масло должно покрывать кусочки) · Сахарная пудра — для посыпки готового блюда Пошаговое приготовление 1. Замес теста В глубокой миске слегка взбейте венчиком или вилкой яйцо с сахаром и щепоткой соли до легкой пены
Показать еще
12 комментариев
57 раз поделились
1.6K классов
- Класс
Поделилась темой
Просто гречка и яйцо! А получается ужин, который съедают за минуты
Когда в доме нет мяса или просто хочется чего-то лёгкого, я готовлю эти котлеты. И знаете, что самое интересное? Никто с первого раза не понимает, что они из гречки. Они получаются сочными, ароматными и очень насыщенными по вкусу — легко могут заменить привычные мясные блюда.
А весь секрет — не только в самой массе, но и в одном простом соусе, который делает их по-настоящему идеальными.02:16
556 комментариев
1.2K раз поделились
11K классов
- Класс
поделилась публикацией
Моментальные пышки на кефире без дрожжей. Рецепт пышек на сковороде
Простая, вкусная и быстрая выпечка - воздушные пышки на сковороде украсят домашнее чаепитие. Есть много разный рецептов и этот самый простой из доступных продуктов, которые всегда найдутся на кухне. Ингредиенты: Кефир и яйцо желательно достать из холодильника заранее, чтобы немного отогрелись. В глубокой миске смешиваем кефир с яйцом, сахаром, содой и солью. Взбалтываем вилкой или венчиком до однородности. Вливаем три ложки масла и еще раз смешиваем. Через сито всыпаем частями муку и сначала смешиваем ложкой, а как загустеет, то руками. Не пересыпьте муки, а то пышки получатся немного плотными. Мягкий шар из теста накрываем пленкой и даем минут 15 постоять. Теперь выкладываем тесто на присыпанный мукой стол, раскатываем в пласт примерно сантиметр толщиной и с помощью стакана вырезаем кружки - это будущие пышки. Разогреваем хорошо сковородку с маслом, затем выставляем средний огонь или чуть менее среднего.
Жарим пышки до золотистого цвета с двух сторон. По времени выходит примерно по
Показать еще
25 комментариев
259 раз поделились
5.7K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
33
- Людмила Кузьмина(Пироженко)с. Верх-Суетка (Суетский район)
- ღღღВиктория Cтатюхаღღღг. Славгород (Алтайский край)
- Александр Кольчикг. Камень-на-Оби (Алтайский край)
- Анатолий Татьяна Стахнёвыс.Верх-Суетка
163
- Маша Цигаль1354 подписчика
- Кулинарный беспредел17124 подписчика
- Жизненные истории263781 подписчик
- ЕДИМ К БОГУ1312 подписчиков
- Книга рецептов174819 подписчиков