Irina Irina

Гречка по-купечески: сытный ужин в одной сковороде!

Суть блюда: всё в одном.
Это не гарнир с отдельно приготовленной курицей, а цельное блюдо, где все компоненты готовятся вместе, обмениваясь ароматами.
Крупа пропитывается соком мяса и овощей, становясь невероятно вкусной.
Название «по-купечески» как раз и указывает на сытность, простоту и использование доступных продуктов — всё, что нужно для основательного домашнего обеда.
Ингредиенты: базовый набор
Пропорции рассчитаны на глубокую сковороду с толстым дном или казан.
Гречневая крупа — 1,5 стакана (300 мл). Обязательно переберите и промойте.
Курица (филе бедра или голень) — 400-500 г. Бедра сочнее.
Морковь — 1-2 шт.
Лук репчатый — 2