Галина Антипенко

Tatlı kabak (пер. сладкий кабачок) - простейший рецепт тыквы по-турецки с орехами

Нарезать кубиками с полкило оранжевой тыквы. Щедро засыпать сахаром и оставить на 1-3 часа, чтобы вышел сок.
Потом в этом соке-сиропе тыкву поставить на слабый огонь и варить, пока не станет мягкой.
Остудить и холодной щедро посыпать крупномолотыми грецкими орехами. Вся фишка – в них! В орехах. Без орехов ну просто банальная тыква в сахаре.