наталья Черных(Карташова)

Их еще называют жареными мантами. Почти как беляши, только технология приготовления немного отличается, а в результате получаются еще сочнее, поверьте, результат того стоит. Рецепт: для теста: вода -300 мл сахар -1ст.л. соль -1ч.л. растительное масло -4ст.л. дрожжи сырые -25гр (сухие -7-10гр) мука – 480гр Для начинки: фарш -350гр луковица -2-3шт соль -1/2ч.л. черный перец – по вкусу красная паприка -1/2ч.л. разительное масло -3-4ст.л. вода -30-50 мл СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, приступаем, сначала займёмся тестом, в миску вливаем 300 мл теплой воды, добавляем 1ст.л. сахара, 25 грамм сырых дрожжей, можно заменить на сухие дрожжи, тогда потребуется 7-10 грамм. Перемешиваем и оставляем на минут 10-15, чтобы убедиться, что дрожжи работают. Теперь, когда убедились, что дрожжи рабочие, добавляем 1 ч.л. соли, 4 ст.л. растительного масла, перемешиваем и добавляем постепенно просеянную муку, мне требуется 480 грамм муки. Оставляем тесто подняться примерно на 1,5-2 часа, за это время тесто нужно п

Люблю быстрые рецепты выпечки. Такое печенье будет готово у вас за полчаса. Даже если у вас под рукой нет мягкого сливочного масла, то для приготовления теста вполне можно использовать растительное масло. Печенье получается мягкое, сладкое, вкусное, очень душистое и действительно кофейное. Продукты используются самые доступные. Сразу включите духовку и разогрейте ее до 180С. Пока сделаете тесто, а это очень быстро, сразу можно будет выпекать печенье. Если вы любите кофе, то эта выпечка вас порадует своим вкусом и ароматом. Яйцо куриное - 1 шт. Сахарная пудра - 80 г. Кофе растворимый - 2 ст.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Масло сливочное - 30 г. Соль - щепотка Мука - 150 г. В чашку вбиваем яйцо и добавляем сухой растворимый кофе. Перемешиваем. Добавим мягкое сливочное масло и перемешиваем. Или вместо сливочного добавим 30 мл. растительного масла. Добавим в чашку сахарную пудру и соль. Перемешиваем. Или используем такое же количество сахара, но тогда перемешиваем дольше, до растворения сахара.