Надежда Ивановна

Пасочки как у бабушки - ароматные, пышные и очень домашние!

Ингредиенты:
- Молоко — 500 мл
- Свежие дрожжи — 30 г
- Сахар — 120 г
- Ванильный сахар — 2 пакетика
- Яйца — 2 шт.
- Желтки — 6 шт.
- Щепотка соли
- Мука — 980 г
- Цедра 1 апельсина
- Апельсиновые цукаты — 200 г
- Изюм — 200 г
- Сливочное масло (мягкое) — 120 г
Приготовление:
1. Сначала растворите дрожжи в тёплом молоке (не выше 38 °C), добавьте сахар и щепотку соли. Вбейте 2 яйца, всыпьте ванильный сахар и постепенно добавляйте муку. Замешивайте тесто до однородности, пока вся мука не вмешается.
2. Затем добавьте желтки и цедру апельсина, хорошо вымесите. Добавьте мягкое сливочное масло и продолжайте замес

Десерт Пасхи – карамельная творожная нежность без выпечки!

Вам понадобится:

- Творог — 400 г
- Варёная сгущёнка — 170 г
- Молоко — 150 мл
- Яичный желток — 1 шт
- Сливочное масло — 120 г
- Щепотка соли
- Ванилин — по вкусу

Как готовить:

1. Смешиваем сливочное масло с варёной сгущёнкой — до кремовой текстуры.
2. Добавляем творог (пробиваем блендером или протираем через сито) и ванилин. Снова всё взбиваем.
3. Отдельно прогреваем молоко с желтком и щеп