Премудрости Хозяйки

БОЛЬШЕ НЕ ПОКУПАЮ — ГОТОВЛЮ САМА! 🌶️ Свиные уши по-корейски — остренько, хрустяще, как в лучших закусочных! Удивила гостей, порадовала себя и сэкономила бюджет — теперь делаю только дома

🥤 МОЙ ДОМАШНИЙ КВАС — ЛУЧШЕ, ЧЕМ МАГАЗИННЫЙ! Ставлю сама, по рецепту мамы и бабушки 👩‍👧‍👦 Всё просто, доступно и БЕЗ лишней химии. Такой квас пьём всё лето! 📍 Готовлю его прямо в трёхлитровой банке — удобно, быстро и без хлопот. 📝 Что нужно: Вода — 3 литра Чёрный хлеб — 300 г Сахар — 5 ст. ложек Дрожжи — 1 ч. ложка (можно сухие, быстродействующие) 🔸 По желанию — немного квасного сусла или сухого кваса для ускорения брожения. ❗️Я изюм не добавляю — мне не нравится привкус. А вы — решайте сами 😉 🍞 Как делаю (по шагам): Нарезаю хлеб и поджариваю в духовке до состояния сухариков. 👉 Если чуть подгорит — даже лучше! Цвет и вкус у кваса будут насыщеннее. Складываю сухари в банку, добавляю сахар и дрожжи. Заливаю горячеватой водой (около 50°C). Накрываю марлей и оставляю бродить при комнатной температуре на 3–5 дней. Это — первый квас. Готовый квас сливаю. Часть гущи (закваску) оставляю в банке. Добавляю свежие сухари и сахар — снова заливаю водой. 💡 Со второго раза квас готовится быстрее — 1–3 дня. 🌟 Часто кидаю кусочек белого хлеба — так бродит лучше! 👍 Полезно знать: Закваска может храниться в холодильнике сколько угодно — даже месяцами! Делюсь закваской с подругами и соседками — всем нравится 😊 Можно делать хоть каждый день — особенно летом, когда хочется чего-то освежающего и натурального 🌿 💬 А вы квас сами ставите или всё ещё покупаете? Делитесь своими хитростями в комментариях! 📌 Не забудьте сохранить рецепт — пригодится на всё лето! #домашнийквас #рецепткваса #готовлюсама #кваспонебабушки #летнийнапиток #одноклассникивкусно #натуральныйнапиток #безхимии #своимируками #старинныерецепты #пошагово #люблюготовить

🧄 МАРИНОВАННЫЙ ЧЕСНОК — ароматная закуска с характером! Зимой так приятно открыть баночку хрустящего чеснока с пряным маринадом! В меру острый, с нежной текстурой и насыщенным вкусом — отличное дополнение к мясу, картофелю и даже просто к хлебу 🍞

🥝🍌 ВАРЕНЬЕ ИЗ КИВИ И БАНАНА — ЯРКО, ВКУСНО, НЕОБЫЧНО! Надоели привычные варенья из яблок и вишни? Хочется чего-то оригинального, но простого? Попробуйте это изумрудное чудо из киви и банана — яркий цвет, насыщенный вкус, легкая кислинка и нежная текстура. Варится быстро, а съедается ещё быстрее! 😉 📌 Ингредиенты на 1 баночку: 🥝 Киви — 5 шт. 🍌 Банан — 1 шт. 🍋 Сок половины лимона 🍬 Сахар — 200 г 🌿 Желатин — 1 ст. ложка (можно заменить агар-агаром) 👩‍🍳 Как готовим: 1️⃣ Фрукты очищаем и режем на кусочки. 2️⃣ Добавляем к ним сок лимона, сахар и желатин. Хорошо перемешиваем. 3️⃣ Ставим на огонь и доводим до кипения, затем варим 10 минут, помешивая. 4️⃣ Готовое варенье можно: — остудить и подать к блинчикам, сырникам, тостам — или разлить по стерильным баночкам и закатать на зиму! 💡 Советы от хозяйки: ✅ Варенье получится густым, даже без долгой варки — благодаря желатину. ✅ Обязательно добавляйте лимон — он сохраняет цвет и добавляет баланс вкусу. ✅ Не переваривайте — киви может потерять красивый зелёный оттенок. ✅ Можно добавить немного ванили — получится еще ароматнее! 🍯 Это варенье не просто вкусное — оно поднимает настроение! Готовится за 15 минут, а баночка счастья обеспечена. ❤️ Ставь "Класс", если любишь необычные рецепты! 📌 Сохрани — варенье готовится в любое время года, ведь киви и бананы всегда под рукой. 📨 Отправь подружке — порадуй её новым вкусом! #вареньеизкиви #кивиибанан #фруктовоеваренье #домашниелакомства #экзотическоеваренье #заготовки2025 #рецептыодноклассники #готовимслюбовью #простоиоригинально #вкусныесекреты

🌶️ ЛЕЧО ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА — КАК У МАМЫ! Аромат на кухне — просто сказка, вкус — будто вернулась в детство. Такое лечо — не просто заготовка, а настоящее лето в банке! ☀️ Готовлю каждый год — улетает с полок моментально! 😋