🍅 ЗАПРАВКИ ДЛЯ ПЕРВЫХ БЛЮД 🍅
1) Заправка для борща
Ингредиенты:
● 1,5 кг свеклы,
● 800 г моркови,
● 2 кг белокочанной капусты,
● 1 кг помидоров,
● 600 г репчатого лука,
● 300 мл воды,
● 500 мл растительного рафинированного масла,
● 100 мл 9% уксуса,
● 3 столовые ложки сахара,
● 2 столовые ложки соли,
● перец горошек,
● немного корня петрушки и лаврового листа для аромата.
Приготовление:
Овощи следует очистить. Морковь и свеклу измельчить при помощи крупной терки. Капусту нашинковать соломкой, помидоры нарезать кусочками . Лук и зелень порубить. После измельчения овощей все соединить, поместить в соответствующего размера кастрюлю, добавить воду, рафинированное растительное