Ольга Крылова

Ингредиенты: Картофель — 3 средние шт. Куриные яйца — 4 шт. Форель слабосолёная — 400 г Огурец свежий — 2 шт. Авокадо — 1 шт. Майонез — 5–6 ст. л. Икра креветочная — 2 ст. л. Творожный сыр — 2 ст. л. Мягкий сыр (для натирания) — по вкусу Приготовление: Запекаю картофель, отвариваю яйца. В ёмкости соединяю майонез, креветочную икру и творожный сыр. Перемешиваю до однородной текстуры и перекладываю соус в кондитерский мешок — так салат получается аккуратным и воздушным. Слабосолёную форель нарезаю мелким кубиком. Свежие огурцы и авокадо нарезаю мелким кубиком, соединяю между собой, добавляю немного приготовленного соуса и аккуратно перемешиваю до однородности. Устанавливаю сервировочное кольцо и начинаю сборку салата. Первым слоем выкладываю картофель, и равномерно наношу майонезную основу. Следующим слоем огурцы с авокадо, сверху сразу выкладываю форель, аккуратно разравниваю и снова наношу слой соуса. Яйца натираю на мелкой тёрке, выкладываю следующим слоем и снова покрываю майонезной массой. Сверху натираю мягкий сыр и финально покрываю тонким слоем соуса. Убираю салат в холодильник минимум на 3–4 часа, а лучше на 8 часов, чтобы он хорошо пропитался и стал максимально нежным. Получается очень воздушный, сливочный и праздничный слоёный салат, который идеально подойдёт для новогоднего стола и точно удивит гостей ✨🎄