Валентина Крекнина (Степанова)

Острый базиликовый соус — ароматный, яркий, с характером!

Этот соус я закрываю каждый год — и он ни разу не подводил! Получается пикантный, насыщенный, с мощным ароматом базилика и чеснока. Отлично подойдёт к мясу, пасте, картошечке и даже просто на хлебушек! 👌 Что понадобится: Помидоры — 2 кг Базилик (мелко нарезанный) — 1 чашка (240 мл) Чеснок — 6 зубчиков Сахар — ½ стакана Растительное масло (рафинированное) — ½ стакана Чёрный молотый перец — 1–2 ст. л. (по вкусу) Соль — по вкусу Готовим так: Помидоры измельчите через мясорубку или в блендере. Переложите в сотейник, доведите до кипения и проварите 5 минут. Добавьте сахар, измельчённый чеснок, соль и перец. Перемешайте. Засыпьте б