Наталья Чаплыгина

Хрустящая курица с картофелем во фритюре. Ингредиенты Куриная грудка — 1 шт. Картофель — 1 шт. Кукурузный крахмал — 1 стакан Соль — по вкусу Чёрный перец — щепотка Масло — для жарки Способ приготовления Сначала разрежьте куриную грудку вдоль пополам, чтобы получилось два пласта. В миске смешайте кукурузный крахмал, соль, перец — приготовьте жидкий кляр. Очистите картофель и мелко натрите его на тёрке. Добавьте в тёртый картофель немного соли и чёрного перца, перемешайте. Тщательно обмакните пласты курицы в приготовленный кляр из кукурузного крахмала. Теперь полностью оберните каждый кусок курицы тёртым картофелем. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте курицу на среднем огне до золотистой корочки и хрустящей текстуры.