Такой оригинальной яичницы вы точно не пробовали. Век живи – век учись, даже не знал, что так можно.
Для приготовления нужна глубокая сковородка
Лаваш
Яйца
Сыр
Зелень (можно разную: лук, петрушка, укроп, кинза, руккола и т.д.)
Немного масла для жарки
Соль и перец по вкусу
Для начала расстилаем на столе лаваш.
Берём сковородку, укладываем широкой частью на лаваш и вырезаем круг по диаметру сковороды.
Далее переворачиваем сковороду на другой лист лаваша и вырезаем круг по диаметры днища сковородки.
Смазываем сковородку растительным маслом (дно и бортики тоже)
Выкладываем больший по диаметру кружок лаваша в сковороду, выравнивая по дну и бортикам.
Вбиваем на лаваш четыре сырых яйца. Яйца дол