Татьяна Шекунова (Гринкевич)

Нежное малиновое суфле без выпечки 🍓✨

Ингредиенты: Свежая или замороженная малина — 100 г Молоко — 150 мл (теплое) Желатин — 10 г (1 пакетик) Мягкий творог — 80 г Белок 1 яйца (охлажденный) Сахар — по вкусу Как приготовить: Готовим желатин: Растворите желатин в теплом молоке, оставьте на 10 минут, затем перемешайте до полного растворения. Фруктовая основа: Пюрируйте малину блендером, смешайте с творогом до однородности. Воздушная текстура: Взбейте белок в крепкую пену. Соединяем: В малиново-творожную массу влейте молоко с желатином, взбейте. Осторожно вмешайте белок, добавьте сахар по вкусу. Охлаждаем: Разлейте по формочкам и уберите в холодильник на 2