Оля Ярмольчик

Закуска, которая одинаково подойдёт и на дружеской вечеринке, и на фуршете, и в качестве сытного перекуса. Этот рецепт - моя палочка-выручалочка на любой случай. И ещё, это и рецепт для завтрака, на скорую руку. Сосиски готовятся буквально за 15 минут. Духовку, микроволновку, сковороду, что хотите используйте. Но чаще готовлю на сковороде. Хрустящий бекон, сочная сосиска и расплавленный сыр внутри — сочетание, от которого редко кто отказывается. Мужчинам скажу по секрету - с пивом хороши! 1. Сыр нарезаем брусочками. Сосиски надрезаем вдоль, но не до конца, и вкладываем внутрь полоску сыра. Каждую сосиску плотно оборачиваем одним ломтиком бекона, фиксируя края зубочисткой. 2. Обжариваем на хорошо разогретой сковороде без масла на среднем огне по 3–4 минуты со всех сторон до румяной хрустящей корочки на беконе. 3. Для соуса с лимона снимаем цедру (желательно без белой части), очищаем его от кожуры и пленок. Чеснок очищаем. 4. В чашу блендера помещаем мякоть лимона, чеснок, мед, горчицу,

Такой оригинальный получается разрез из шоколадных "спиралей". Творожная начинка завернута в шоколадные блинчики. Блинчики пропитаны сметанным кремом. Украсить торт можно тертым шоколадом или сладкими рисовыми бусинками. Сладкими бусинками украшала блинный торт с кремом "чиз", вот рецепт: Готовим тесто для блинов: 1. Объединяем в одной емкости яйца, сахар, соль, молоко и перемешиваем. ◼ Я перемешиваю блендером насадкой с венчиком, очень хорошо разбивает комочки. Поэтому удобно брать высокую емкость для замешивания теста. Я использую пластиковый графин. 2. Всыпаем половину муки и перемешиваем. 3. Вливаем кипяток и снова перемешиваем. 4. Всыпаем оставшуюся муку и какао. Перемешиваем. 5. Вливаем в тесто растительное масло. Перемешиваем. 6. Хорошо разогреваем сковороду, она должна быть раскалена (иначе блинчик прилипнет). ◼ Я разогреваю сковороду и выпекаю на огне 5 из 9. ◼ Перед выпеканием первого блина, сковороду смазываю растительным маслом, и протираю сухой бумажной сал