Алла Афанасьева Адамова

Получаются мягкими и воздушными. Тесто готовится очень быстро, нужно только все смешать, затем тесто убираем в холодильник и через сорок минут можно приступать к жарке пирожков, а можно оставить, например его в холодильнике на ночь и наследующий день пожарить пирожки, когда будет Вам удобно. Рецепт: Вода -320мл. Соль -1/2ч.л. Сахар -1ст.л. Растительное масло -5ст.л. Мука -400-420гр. Сухие дрожжи -7гр. (1ст.л.) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Отмерим 400 грамм муки, добавляем 7 грамм сухих дрожжей и перемешиваем. В миску вливаем 320 мл теплой воды, добавляем половину ч. л. соли, 1 ст. л. сахара. Вливаем 4 ст. л. растительного масла. Перемешиваем и добавляем просеянную муку с дрожжами, замешиваем тесто, дополнительно может потребоваться еще 20 грамм. Замешиваем ложкой, тесто должно быть слегка липким и хорошо собираться в один ком. Теперь тесто смажем маслом, примерно 1 ст. л., кладем его в мешочек, и убираем в холодильник. Можно поставить тесто прямо в миске, закрыв его пищевой пленкой. Как Вам уд

Даже если меня завалят огурцами применение им я обязательно найду. У меня огурчики в сезон никогда не пропадают. Есть у меня несколько изумительных рецептов, на которые пускаю абсолютно все огурцы. Сколько мне их привезут, столько и съедим. Ведь это очень вкусно и в приготовлении просто. Как вы поняли по фото даже размер не имеет значения. Если вдруг огурцы переросли все равно будет объедение, особенно в жару. Главное, чтобы они у вас были в достаточном количестве. Итак, сегодня у нас целых три изумительных рецепта из огурцов. Пойдем по порядку, а необходимые ингредиенты будут в каждом из них. И, друзья, не торопитесь переключаться после прочтения. Вас ждет еще несколько вариантов для летнего меню. Подготовила их на случай, если вы их пропустили. Это тот самый соус, который подается во всех средиземноморских странах буквально ко всему. А у нас он шикарно идет под вареную картошечку. Настолько вкуснющий, что, если честно, можно даже забыть про саму картошку и есть его ложками. Рассказыв

Вкус, проверенный временем. Домашний. Настоящий. Никогда не подводит. Здравствуйте, дорогие мои! Сегодня мы будем готовить маринованную скумбрию — такую, чтобы и с горячей картошечкой, и с ржаным хлебом, и просто так, под разговоры на кухне. Простой, но точный рецепт, который не подводит. Давайте начнём — я всё расскажу и со всеми секретами. Сначала — специи. В кастрюлю отправляем лавровый лист, душистый перец, смесь перцев (или чёрный), семена кориандра и горчицы. Совет: чтобы усилить аромат, специи можно слегка раздавить в ступке или растереть между пальцами — но не превращайте в порошок. Главное — раскрыть аромат. Лайфхак: 1–2 зёрнышка гвоздики добавят пряной нотки. Добавьте 40 г соли и 20 г сахара. Не бойтесь сахара — он здесь не для сладости, а для баланса, чтобы убрать лишнюю резкость уксуса и сделать вкус сбалансированным. Совет: если хотите диетическую версию — уменьшите соль до 30 г, но тогда храните готовую рыбу не более 2 дней. Шаг 3. Наливаем воду, добавляем растительное