Наталья Иголкина (Киселева)

Июнь — это момент истины для огородника. Помидоры уже подросли, окрепли и выбросили первые цветочные кисти. Казалось бы, самое сложное позади. Но именно сейчас решается судьба вашего урожая: превратятся ли эти желтые цветочки в наливные плоды или опадут пустоцветом. В этот период томат переживает внутреннюю революцию: он переключается с роста ботвы на закладку потомства. И наша задача — помочь ему сделать этот выбор бесповоротно и с минимальными потерями. Расскажу, какие подкормки работают безотказно и в какой последовательности их нужно вносить, чтобы цветение было бурным, а завязи — крепкими. Меняем вектор питания: убираем азот, даем калий и бор Главное правило цветущего июня: азот в рационе резко сокращаем, иначе вы получите джунгли с огромными листьями-лопухами и парой хилых кистей. На авансцену выходят калий и микроэлементы. Именно калий отвечает за перемещение сахаров и питательных веществ к цветам и будущим плодам. А бор и магний — это страховка от опадения завязи. Давайте р

Всё очень просто, легко и быстро! Тесто замешивается за несколько минут и миксер для него не понадобится. Показываю 10 вариантов разной замечательной начинки для заливного теста. Это прекрасное тесто, которое сочетается с любыми ягодами, фруктами, вареньем, цедрой, а еще его готовлю с вареной сгущенкой и творожными шарками. Тесто сладкое, нежное, пористое и воздушное. Оно невероятно ароматное и вкусное! Заливное тесто. В миске 1 минуту взбиваем венчиком яйца (2 шт. СО), сахар (140 г) и соль (1 щепотка). Вливаем молоко (100 мл, не подогреваем), растительное масло (9 ст. л.) и еще раз хорошо перемешиваем венчиком. Муку (200 г, высший сорт) перемешиваем с разрыхлителем (1 ч. л. с большой горкой) и порциями добавляем в миску. Перемешиваем венчиком и получаем густоватое тесто. 1. С вареной сгущенкой. Использую простой прием, при котором начинка в жидком тесте никогда не опустится на дно пирога. Чтобы удобно было вынимать готовый пирог, форму (17 х 21 см) выстилаем 2 кусками пергамента и см