
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Собирал зеленые томаты неправильно уже долгие годы, пока сосед не показал 3 способа. Теперь дозаренные помидоры слаще магазинных
Каждый год одно и то же! Собираю зеленые томаты в конце августа, раскладываю на подоконнике, жду две недели, а в итоге получаю безвкусную резину вместо сочных помидоров. Раньше думал, что это нормально - снял с куста зеленым, положил дома, через время покраснел. Логика была простая: главное, чтобы не замерз на улице до первых морозов. Но вкус этих домашних томатов всегда огорчал. Кожица плотная, мякоть рыхлая, а сладости - ноль. Все изменилось прошлой осенью, когда сосед Михалыч показал мне свои дозаренные помидоры. Попробовал - не поверил своим рецепторам! Сочные, сладкие, с плотной мякотью. Как будто с грядки только что сорвал. Оказалось, я долгие годы делал три критические ошибки при сборе и дозаривании зеленых томатов. Михалыч рассказал про правильную стадию сбора, температурный режим и один простой прием с яблоками. Применил его методы - результат превзошел ожидания. Теперь мои дозаренные помидоры соседи просят на пробу, а жена говорит, что они действительно вкуснее покупных. Глав
Показать еще
14 комментариев
93 раза поделились
561 класс
- Класс
поделилась публикацией
Почему огурцы в заготовках мягкие, не хрустят, невкусные, склизкие: причины по которым не получаются огурцы в засолке или маринаде
Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе "Дачные истории". Вторая половина лета – единственное время, чтобы запастись хрустящими огурчиками на зиму. Рецептов существует соленых и маринованных огурцов множество, и каждый, конечно, хорош по-своему. Но почему иногда огурцы получаются не такими, как хотелось бы: либо совсем испорчены, либо не хрустят, либо пустые внутри. Как продлить плодоношение огурцов: зная эти действительно важные правила, вы будете собирать огурцы до морозов Самые важные советы для получения вкусных соленых или маринованных огурцов Совет 1. Банки для заготовок не обязательно стерилизовать, можно просто хорошо промыть ёмкости и крышки в горячей воде с мылом или содой. Совет 2. Перед использованием в консервации плоды нужно обязательно очень тщательно отмыть от остатков грунта. Это особенно важно для огурцов которые солят простым посолом. Совет 3. Не все огурцы подходят для засолки. Нужно внимательно смотреть на упаковку:
Показать еще
228 комментариев
298 раз поделились
1.9K классов
- Класс
00:42
Такие баклажаны вы ещё не ели: необычный рецепт из 2х ингредиентов
Устали от обычных закусок? Этот рецепт перевернёт ваше представление и по-новому раскроет вкус привычных баклажанов! Готовится проще простого, а вкус — настоящая находка! Что нужно: - Баклажан — 1 шт - Яйцо — 1 шт - Соль по вкусу - Перец молотый - Базилик сушёный - Масло растительное Как готовить: 1. Баклажан моем, хвостик оставляем. Делаем несколько проколов вилкой по всей поверхности. 2. Смазываем маслом и запекаем при 220°C 20 минут. 3. Готовый баклажан заворачиваем в фольгу, даём остыть — так шкурка легко снимется. 4. Взбиваем яйцо с солью и специями на тарелке. 5. Разминаем запечённый баклажан вилкой в яичной смеси. 6.
Вкус Жуковы
Эксперт
Поделилась темой
260 комментариев
2.1K раз поделились
15K классов
Поделилась темой
Помидоры и ничего больше: без уксуса, соли и сахара
Я, наверное, как многие хозяйки, ну никак не могу без заготовокСегодня сделала несколько баночек томатов в собственном соку. Очень люблю эту заготовку, с ней можно приготовить разные соусы, добавить в щи и борщи. Но, я люблю добавить сметанки, свежего укропчика, чуть посолить, поперчить и есть с отварной картошкой - ммм, вкуснятина
Соль, перец, уксус не добавляю.
1. Помидоры надрезаю крест-накрест, опускаю в кипяток на 1 минуту, затем вынимаю и снимаю кожицу.2. Нарезаю на кусочки и вы
35 комментариев
87 раз поделились
1K классов
- Класс
поделилась публикацией
Мои особенные помидоры с луком на зиму: беспроигрышный салат - за уши не оттянешь. Открываю банки только “по случаю” - и закрываю десятками
…И 3 хитрости - почему помидорные кольца, дольки не распадаются. Редкой красоты помидорки удаются - эффектные, яркие, изящные. Аккуратный слой сочных, мясистых томатных долек - и белоснежный слой маринованного лука. И зелень, зелень - контрастирующая, дающая тот самый аромат, который мы так любим в маринадах. А маринад - отличный. Раньше такой же салат готовила по разным рецептам, по многим. Остановилась на этом. Использую его в разных заготовках. И перец мариную - много раз делилась, и салаты, огурцы с помидорами, кабачки, капустные и прочие. Всем хорош: в меру кисло-сладкий, насыщенный, яркий. И ненавязчивый вкус у него: не “перебивает” вкус тех же помидоров. Правда, в перечне ингредиентов приходится уточнять: да, именно столько масла, сахара… Повторюсь, маринад сбалансированный. И, например, тот же стакан сахара в нем - это не много. Хотя - вкусы разные, сколько людей, столько и любимых маринадов. Но я должна была это сказать :) Делюсь простым рецептом: маринованные помидоры кольца
Показать еще
102 комментария
1.4K раз поделились
7.8K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
79
- Ольга КремнёваНижний Новгород
- Ольга Лазарева(Косарева)Барнаул
- Ирина Конева (Матусевич)Москва
24
- Копилка дачных секретов903042 подписчика
- Так Просто3953258 подписчиков
- Алтай43962 подписчика
- Едим дома148187 подписчиков
- Школа садоводов Андрея Туманова1160089 подписчиков