Валентина Чикина

Мне 82 года. Возраст, до которого дожили далеко не все мои ровесники. Казалось бы, живи да радуйся каждому дню. Но если быть до конца честной, хотя бы перед самой собой, старость - это не «золотая осень», как красиво пишут в журналах и тут на Дзене. Старость - это поезд, который когда-то несся на всех парах вверх, а теперь сорвался и летит под откос. И затормозить его невозможно. Знаете, когда я это поняла? Не сразу. В 50 лет мне казалось, что я горы могу свернуть. Сейчас, оглядываясь назад, я понимаю: это был самый замечательный, самый роскошный возраст. Морщин на лице нет, тело подтянутое, энергии - хоть отбавляй! А главное - появилась долгожданная свобода. Дети выросли, институты окончили, свадьбы мы им отгуляли. У них началась своя, взрослая жизнь, а у нас с мужем своя. Мы снова принадлежали друг другу, много гуляли, строили планы. Было ощущение, что всё только начинается. Сил хватало и на дачу, и на работу. Но именно в это десятилетие пришёл первый удар - когда мне было 63, муж у

Именно так и никак иначе. Эти удивительные оладушки похожи на осенние листочки, на лучики солнышка, и правда поднимают настроение с первого кусочка. Они настолько вкусные, что исчезают со стола в считанные минуты (что просто замечательно, учитывая их полезность). 📖 Что нам понадобится? 👩‍🍳 Как готовить? 1. Чистим тыкву от кожуры и натираем на крупной тёрке. Только посмотрите, какой яркий цвет! Между нами: если появится сок – не выливайте его. Это чистое здоровье, лучше употребите внутрь😉. 2. Теперь самое интересное: соединяем тыкву с творогом. Добавляем яйцо, сахар, ложечку сметаны и щепотку корицы. Знаете, корица здесь творит настоящие чудеса с ароматом! 3. А сейчас слегка пробиваем всё блендером. Но не усердствуйте! Пусть останутся маленькие кусочки тыквы – они создают особую текстуру готовых оладий. 4. Добавляем муку с разрыхлителем. Тут важный момент: тесто должно падать с ложки одним комком, как густая сметана. Если получилось жидковато – добавьте ещё ложечку муки (но лучше сл