Гульнара Купенова

5 правил вкусной домашней лазаньи

Посуда Апрель
https://vk.cc/cXPfMc
https://vk.cc/cXPfNZ
1 Правило: Необязательно готовить аутентичный и идеально правильный мясной соус. Достаточно хорошо протушить томатно - мясной соус со свежими томатами, специями, луком (мелким кубиком), томатной пастой, сахаром и уксусом для баланса кислотности и сладости. Для домашней лазаньи этого вполне достаточно.
2 Правило: Правильная посуда. У меня от бренда «Апрель» - большой сковородой, в которой готовил мясной соус я пользуюсь уже много месяцев, а она все еще как новая. А соус бешамель я готовлю в своем новом ковшике от этого бренда. Важно, что покрытие на водной основе и это абсолютно безопасно. Сам соус б

Готовлю такую зелёную аджику уже 3 года подряд: без варки, без стерилизации и с очень ярким вкусом

Особенно люблю подавать её к молодой картошке, мясу или просто намазать немного на свежий хлеб. И главное — ничего не нужно часами варить у плиты. Всё быстро и вкусно.
Ингредиенты:
— Перец сладкий зелёный или жёлтый (мясистый) — 1 кг
— Перец чили — 3–5 шт
— Лук — 1 крупная головка
— Чеснок — 2 небольшие головки
— Петрушка — 1 большой пучок
— Укроп — 1 большой пучок
— Масло подсолнечное — 2–3 ст. л.
— Сах