Свернуть поиск
Фильтр
поделилась публикацией
Как быстро загустить жидкое варенье для выпечки? (не только крахмал) Ошибка, которая губит пирожки...
Любая хозяйка знает: открываешь баночку с домашним вареньем — а оно течёт, как сироп. Кладёшь ложку в пирожок, залепляешь — и через пять минут в духовке из шва вываливается кипящая лужа, тесто размокает, а противень приходится отмывать скребком. Знакомая картина? Всё дело в одной частой ошибке. О ней — чуть позже. Сначала разберёмся, как быстро и надёжно превратить жидкое варенье в густую начинку. И да, крахмал — не единственный помощник. Я покажу три способа, которые работают без провалов. Многие просто берут варенье из банки и кладут его на тесто. «Оно же в пирожке само загустеет от жара», — думают они. Не загустеет. Варенье нагревается, становится ещё жиже, пузырится и рвёт тесто в самом слабом месте — чаще всего в шве или в нижней части, где начинка оседает под своим весом. Другая распространённая ошибка — сыпать муку или крахмал прямо в холодное варенье, быстро перемешать и сразу лепить пирожки. Мука не успевает набухнуть, крахмал не клейстеризуется без нагрева. В результате начин
Показать еще
29 комментариев
226 раз поделились
1.6K классов
- Класс
Поделилась темой
00:59
6 комментариев
11 раз поделились
127 классов
- Класс
Поделилась темой
Палка от швабры — ваш бесплатный тренажер для осанки
Зачем тратить время на упражнения с обычным подручным средством? Вот 3 причины: Идеальный контроль. Стена — это ваш «честный судья». Она не даст вам сутулиться, прогибать поясницу или заваливать плечи. Вы сразу чувствуете ошибки в положении тела. Мобильность плеч и грудного отдела. Палка задает четкую траекторию. Это помогает «раскрыть» грудную клетку и увеличить амплитуду движений в плечевых суставах, что критически важно при сидячей работе. Работа со стабилизаторами. Удерживать палку ровно и прижиматься к стене — это не так просто. Включаются мелкие мышцы, которые отвечают за стабильность вашего позвоночника. Итог: 5 минут такой зар00:37
25 комментариев
93 раза поделились
1.1K классов
- Класс
Поделилась темой
Готовлю куриное филе как в ресторане, только вкуснее. Бархатное куриное филе тает во рту
Готовьте с удовольствием!Понравился рецепт? Сохраняйте и делитесь им с друзьями. Подписывайтесь на мою группу "Готовим с Олей", у меня много простых рецептов на каждый день: https://ok.ru/gotovimsolei
1 комментарий
16 раз поделились
108 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
294
- Татьяна Голубеваг. Кологрив (Кологривский район)
- Анатолий Комаровг. Кологрив (Кологривский район)
- Татьяна Хробостоваг. Кологрив (Кологривский район)
- Антонина Логинова-МельгачеваРыбинск
198
- Авторская группа Ирины Самариной-Лабиринт107807 подписчиков
- Литературный салон "Страницы книг"511099 подписчиков
- Люблю Прованс!92958 подписчиков
- Читаем за чашкой кофе☕182447 подписчиков
- Шарья (Продажа комнатных и садовых растений)8491 подписчик
Правая колонка