Вилада Хачатурова (Амирова)

ВКУСНЫЕ ДОМАШНИЕ ЭКЛЕРЫ: ПРОСТОЙ И ПОНЯТНЫЙ РЕЦЕПТ

Для теста понадобится:
120 г маргарина
0,5 чайной ложки соли
1 стакан воды (250 мл)
1 стакан муки
2-3 яйца (в зависимости от размера яиц)
Приготовление:
В кастрюлю с толстым дном кладём маргарин, добавляем соль и воду. Ставим на огонь. Как только закипает снимаем с огня и сразу же добавляем муку, тщательно размешивая, чтобы не образовались комки.
После этого заварное тесто немного остудить, примерно до температуры 70 градусов.
По одному добавлять яйца, каждый раз хорошо вымешивая тесто до однородности.
Готовое заварное тесто должно быть в меру густым и тягучим.
Включаем духовку. Противень застилаем пергаментом.
Выкладываем тесто в кондитерский мешок и формируем на противне продолговатые эклеры.
Выпекаем заварные пирожные в предварительно разогретой духовке при температуре 180°С примерно 30-35 минут (до золотистой корочки).
Заварной крем для эклеров:
В посуде для микроволновки растираем желтки с сахаром и ванилином, вливаем молоко и добавляем муку, крахмал. Хорошо перемешать чтобы не было комочков и в микроволновку на 3-5 минут на макс. мощность (это в микро… функция разогрев). Обязательно через каждую минуту вынимать и хорошенько-хорошенько перемешивать, что бы не было комочков. Густота крема зависит от того сколько будете готовить по времени, в среднем на приготовление крема уходит 4 минуты.
Приятного аппетита!

Ну очень вкусный салат с куриной грудкой и гранатом!

Ингредиенты:
• Куриное филе - 300-400 г (отварное, разобранное на волокна);
• Грецкие орехи - 50-70 г (измельчённые);
• Кинза - 1 небольшой пучок (мелко нарезанная);
• Чеснок - 1-2 зубчика (по вкусу, измельчённый);
• Гранат - зерна от половины плода;
• Соль и чёрный перец - по вкусу;
• Майонез или сметана - 2-3 ст. ложки.
Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов:
• Отварите куриное филе до готовности (примерно 20-25 минут), остудите и нарежьте или разберите на волокна.
• Грецкие орехи слегка поджарьте на сухой сковороде и измельчите.
• Очистите гранат и отделите зерна.
• Мелко нарежьте кинзу и измельчите чеснок.
2. Сборка салата:
• В глубокой миске соедините куриное филе, грецкие орехи, кинзу, чеснок и гранат.
• Добавьте майонез или сметану, посолите и поперчите по вкусу.
• Тщательно перемешайте салат.
3. Подача:
• Выложите салат на блюдо и украсьте дополнительными зернами граната или грецкими орехами.
Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт куриного салата для праздничного стола

Ингредиенты:
- 4 средних картофеля
- 3 морковки
- 2 половинки куриной грудки
- 1 свежий огурец среднего размера
- 5 яиц
- 300 г майонеза (или по вкусу)
Для украшения:
- Небольшой пучок укропа
- 6 помидоров черри
Подготовка:
1. Отварите картофель и морковь в кожуре до мягкости (но не переваривайте, чтобы они не разваливались). Полностью остудите, затем очистите от кожуры.
2. Отварите куриную грудку в подсоленной воде с добавлением 1 лаврового листа и нескольких горошин чёрного перца. Варите около 25 минут, следя, чтобы мясо было полностью готово, но оставалось сочным. Полностью остудите, затем нарежьте кубиками.
3. Отварите яйца, охладите и очистите. Отделите белки от желтков. Натрите желтки и белки по отдельности на мелкой тёрке.
4. Нарежьте огурец мелкими кубиками.
Сборка салата:
1. Установите разъёмное кольцо диаметром 24 см на тарелку для сборки салата.
2. Выкладывайте салат слоями, каждый слой промазывая небольшим количеством майонеза:
- Слой 1: Тёртый картофель
- Слой 2: Тёртая морковь
- Слой 3: Нарезанная кубиками куриная грудка
- Слой 4: Огурец
- Слой 5: Тёртые желтки
- Верхний слой: Тёртые белки
3. Укладывайте слои аккуратно, равномерно распределяя ингредиенты, чтобы салат выглядел красиво при разрезе.
4. Уберите салат в холодильник минимум на 2 часа. Для лучшего вкуса можно оставить на ночь, чтобы слои хорошо пропитались.
Украшение:
Снимите кольцо и украсьте салат укропом и половинками помидоров черри. Для яркости можно добавить немного гранатовых зёрен или фигурно нарезанные овощи.
Приятного аппетита!
#салат #новыйгод #рецепты #кулинария

Ну очень вкусный салат с куриной грудкой и гранатом!

Ингредиенты:
• Куриное филе - 300-400 г (отварное, разобранное на волокна);
• Грецкие орехи - 50-70 г (измельчённые);
• Кинза - 1 небольшой пучок (мелко нарезанная);
• Чеснок - 1-2 зубчика (по вкусу, измельчённый);
• Гранат - зерна от половины плода;
• Соль и чёрный перец - по вкусу;
• Майонез или сметана - 2-3 ст. ложки.
Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов:
• Отварите куриное филе до готовности (примерно 20-25 минут), остудите и нарежьте или разберите на волокна.
• Грецкие орехи слегка поджарьте на сухой сковороде и измельчите.
• Очистите гранат и отделите зерна.
• Мелко нарежьте кинзу и измельчите чеснок.
2. Сборка салата:
• В глубокой миске соедините куриное филе, грецкие орехи, кинзу, чеснок и гранат.
• Добавьте майонез или сметану, посолите и поперчите по вкусу.
• Тщательно перемешайте салат.
3. Подача:
• Выложите салат на блюдо и украсьте дополнительными зернами граната или грецкими орехами.
Приятного аппетита!

Сытный Салат из фасоли и куриной грудки

Тот самый Новогодний салат который ты искала#
Куриная грудка 500гр
Фасоль 1 б
Грецкие орехи 100 гр
Гранат
Кинза
Соль
Перец
Хмели сунели
Майонез

Рецепт, который удивит гостей:

Ингредиенты:
■ сельдь - 200 г;
■ картофель вареный - 3 шт.;
■ лук - 1 шт.;
■ яйца — 3 шт.;
■ огурец — 2 шт.;
■ сырок плавленый — 200 г;
■ майонез.
Приготовление салата "Корона Норвегии”:
Нарезаем маленьким кубиком сельдь, салатный красный лук и огурцы. Натираем на крупной терке вареный картофель и выкладываем в кулинарное кольцо.
Солим и перчим картофельный слой, смазываем майонезом. На картофельный слой кладем сельдь и смазываем рыбный слой майонезом.
Выкладываем на слой селедки лук, а на луковый слой натираем вареные яйца, слегка солим. Смазываем яичный слой майонезом, выкладываем на него огурцы.
Натираем на огуречный слой холодный плавленый сыр. После морозилки сырок будет легче натирать на терке.
Оставляем салат на 1-2 часа в холодильнике. Получается простой вкусный салат "Корона Норвегии".