Домохозяйка со стажем Галина

Друзья, недавно наткнулась на интересный рецепт в одной кулинарной передаче: женщина делала интересное блюдо из перца, и меня буквально зацепила идея. Я просто не могла пройти мимо — уже на следующий день повторила этот рецепт. Результат меня приятно удивил! Получилось вкусно, сочно и ароматно. Однозначно рекомендую попробовать! Как я запекаю перчики, показывала вчера — если вы пропустили тот пост, ничего страшного, ссылка будет в конце статьи. А сейчас хочу усзнать от вас: кто-нибудь из вас пробовал такое блюдо? Делитесь своими вариантами и впечатлениями в комментариях — мне всегда интересно ваше мнение! Итак, у меня были заранее запечённые болгарские перцы без кожицы. На блюдо всыпала кукурузный крахмал, добавила щепотку соли, хорошо перемешала и обваляла в этой смеси ломтики перца. Затем окунула каждый кусочек во взбитое яйцо. В отдельной миске соединила панировочные сухари панко, добавила семена кунжута и мелко порванные листья нори. Слегка посолила и тщательно перемешала. Обваля

Приветствую, дорогие читатели! Собралась на рынок, а там — глаз не отвести! Свежие овощи, ягоды, травы… И тут мой взгляд зацепился за болгарские перцы — сочные, яркие, по такой привлекательной цене, что я просто не смогла пройти мимо. Взяла, конечно, с запасом. Часть перцев решила оставить в свежем виде. А часть запекла — из них потом получаются потрясающие рулетики с начинкой, ароматные салаты и закуски. Сейчас ведь самое начало лета, открыт шашлычный сезон — такие заготовки будут как нельзя кстати. Хочу показать вам, как я готовлю эту ароматную заготовку из перца. Думаю, пригодится многим! Промойте перцы под холодной водой, по желанию обсушите бумажным полотенцем. Удалять семена не обязательно Перцы целиком разложите на застеленный пергаментом противень. Можно смазать их чуть оливковым маслом. Разогрейте духовку до 200°C. Запекайте перцы около 40–45 минут, пока кожица не потемнеет и не начнёт пузыриться. Готовые перцы накройте пищевой плёнкой на 15-20 минут — пар облегчит очистку. Ил

Друзья, пришло время ответить на ваши вопросы — те самые, которые вы оставили в форме к этой статье. С удовольствием пройдусь по каждому! ✅ Ответ: У нас в семье нет строгих, зафиксированных традиций — всё зависит от настроения и желания. Но есть одно любимое семейное занятие: мы регулярно, примерно два раза в год, всей семьёй ездим в Карелию. Это всегда позитивные и незабываемые поездки. Иногда выбираемся семьей за грибами — чтобы с привалом, термосом горячего чая и варёными яйцами — ну, вы меня поняли 😊. Раньше часто выезжали на природу с палатками — то на озеро, то на берег Финского залива. Сейчас такие вылазки стали реже из-за загруженности, но надеюсь будем чаще выбираться. А позитивное настроение у меня от близких, особенно от внуков — невероятное счастье видеть, как они растут и развиваются. Позитивное настроение от ваши комментариев и поддержки, а ещё я радуюсь, когда у моих близких всё хорошо. В общем, мой позитив — в маленьких радостях и людях, которых люблю 💖! ✅ Ответ:

Лето — время ярких красок, солнечного настроения и освежающих вкусов. Хочу предложить вам несколько идей напитков, которые отлично подойдут для жаркого сезона. Выбирайте свой вариант, экспериментируйте с ингредиентами и наслаждайтесь каждым глотком лета! Кстати, в жаркую погоду отлично спасает мохито. Мы делаем его на основе газированной воды с добавлением лимона или любых цитрусовых, клубники и свежей мяты. По желанию можно добавить немного сахара, но я предпочитаю этот освежающий напиток без него — легкий и естественно сладкий от фруктов. Состав: Газированная вода - 1 литр Цитрусы - 1-2 шт. Мята - 2-3 веточки Клубника - 5 шт. Измельчите клубнику в пюре, переложите в формочки для льда или небольшие формы для мороженого. Вставьте палочки или трубочки и заморозьте. Перед подачей налейте в бокал игристое и добавьте клубничный лед. Можно пить как горячим, так и охлаждённым — просто добавьте кубики в воду или газировку. Состав: Апельсины и лимоны (без косточек!) — по 1 шт. Облепиха — горс

Здравствуйте, дорогие читатели! Ревень уже вовсю радует урожаем, а значит, пришло время готовить из него что-нибудь вкусное и простое. С удовольствием поделюсь подборкой рецептов. Из листьев получаются восхитительные голубцы, а из сочных стеблей я пеку ароматные пироги, варю компоты и варенье. В общем, ревень — продукт универсальный! Состав: Листья ревеня Мясо - 600 г Рис - 1/2 ст. Лук - 1 шт. Сметана - 2 ст.л. (можно больше) Томатная паста для соуса - 2 ст.л. Вода - 300 мл. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Важно! Опасная доза щавелевой кислоты 15—30 граммов. Это означает, что листья ревеня могут вызвать тошноту и рвоту.  пошаговый рецепт тут Состав: Ревень - 400 г Сахарный песок - 7 ст.л. Яйца куриные - 3 шт. Мука - сколько возьмет Ванильный сахар - 1 ст.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - 1 щепотка Этот лёгкий, ароматный напиток с нотками базилика идеально освежает в жаркие дни. Состав на 3 литра: Черешки ревеня — 700 г Сахар — 150 г (или по вкусу) Базилик — 5 листьев (можно добавить це

Здравствуйте, дорогие читатели! Для тех, кто по достоинству ценит верную помощницу на кухне — мультиварку, предлагаю простой и вкусный рецепт тушёных окорочков в сметане. Этот рецепт особенно будет полезен тем, кто постоянно занят, или не любит проводить часы у плиты, но при этом хочет кормить семью вкусно и с заботой. Вы потратите минимум времени на подготовку, а мультиварка всё сделает за вас — протушит мясо до сочности, сохранив все соки и ароматы. При этом получается невероятно нежное мясо, покрытое нежным, ароматным сметанным соусом с чесноком и специями — пальчики оближешь! Подавайте с рисом, картофелем или любым гарниром по вашему вкусу 😊. Такой рецепт точно стоит добавить в копилку быстрых, но любимых блюд! Состав: Куриные окорочка - 2 шт. Сметана - 3 ст.л. Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Вода - 120 мл. Сушеная зелень - 1 ст.л. Растительное масло - 1 ст.л. Соль и перец - по вкусу Измельчите чеснок и переложите в миску со сметаной. Добавьте сушеную петру

Здравствуйте, дорогие читатели! Помните, я показывала рецепт оладий из икры плотвы? Сегодня приготовила похожие из икры судака, но решила, что просто подать их в натуральном виде — скучно. Хотелось чего-то красивого, чтобы даже на праздничный стол можно было смело ставить! Подумала: икра ведь отлично сочетается со сметаной — как в соленом виде, так и в жареном. А дальше мысль сама потекла дальше: а почему бы не добавить творожного сыра? Попробовала — и поняла: это то, что надо! Но на этом мои эксперименты не закончились. Несколько штук дополнила маринованным огурцом, а точнее — моим любимым огуречным релишем. Получилось очень вкусно и с ноткой кислинки. Друзья, если попробуете — не пожалеете! Конечно, найти икру в магазине — задачка не из простых. Я приобрела ее на рыбном рынке. Чтобы аккуратно отделить икринки от пленки, я воспользовалась мелкой тёркой. Просто натираю икру — и пленка остаётся на поверхности, а икринки свободно скатываются вниз. У меня было около одного стакана икры (

Здравствуйте, дорогие читатели! Хочу поделиться с вами новым кулинарным открытием — вкусной, красивой и совсем несложной закуской. Как вы знаете, я обожаю экспериментировать с разными закусками. Они меня вдохновляют и всегда вызывают восторг. На этот раз я взяла сельдь слабосолёную, подкопчёные мидии и икру сельди — получилось просто объедение! Конечно, здесь можно включить фантазию и подобрать продукты по своему вкусу: отлично подойдут копчёная или соленая красная рыба, любые морепродукты, ветчина, жареные, соленые или маринованные грибы, соления и свежая зелень. Не бойтесь экспериментировать — иногда из самых простых продуктов рождаются настоящие кулинарные находки! У меня были плавленые сырки в треугольниках — взяла 5 штук и отправила в чашу блендера. Туда же добавила одно варенное яйцо и около одной чайной ложки майонеза с горкой. По желанию можно добавить любимые специи. Измельчила всё до однородной массы — начинка готова! Картофель тщательно промыла, оставив кожуру, и разрезала п

Друзья, вчера, прогуливаясь по супермаркету, совершенно случайно наткнулась на рыбу, которая привлекла моё внимание. Это оказалась лакедра — впервые её увидела и, честно признаюсь, даже не знала, что такая вообще существует! Когда я спросила у продавца, на какую рыбу похожа, она ответила, что её вкус и текстура чем-то напоминают скумбрию. Как только я услышала это, все сомнения развеялись — ведь скумбрия у меня в фаворитах! Если лакедра хоть чуть-чуть на неё похожа, значит, точно будет вкусно. Цена показалась вполне разумной — около 380 рублей за килограмм, и я подумала: почему бы не рискнуть и не попробовать что-то новое? Дома поджарила — получилось просто замечательно! Особенно вкусно с отварным картофелем. А ещё часть решила замариновать по своему проверенному рецепту — и не прогадала! Вкус получился насыщенным, немного пряным, с лёгкой сладостью. В общем, это было моё первое знакомство с лакедрой, и я осталась очень довольна. Так что смело делюсь своим опытом и советую вам повторит