Елена Брилёва(Рубцова)

Баклажаны "по - французски".

Вкусно - что тут ещё сказать! Приготовьте, вам понравится. Можно, как самостоятельное блюдо, можно как гарнир к курице, мясу или рыбе. Понадобится Баклажаны - 2 шт Помидор - 2 шт Сыр, у меня была моцарелла - 200 гр Зелень, у меня петрушка и базилик - пучок Чеснок - 2 зубчика Масло оливковое - 5 ст.л. Майонез, соль От баклажанов отрезаем хвостики, нарезаем вдоль на длинные ломтики, шириной пол сантиметра. Пересыпаем солью, оставляем на 10 минут. Высушиваем бумажными полотенцами. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Зелень, чеснок измельчаем и смешиваем с оливковым маслом. Наносим смесь на баклажаны с помощью кисти. Выкладываем тонкие кружки