Натали Степанова(Озерова)

КОЛБАСА В БУТЫЛКЕ! Домашняя варёная колбаса. Все очень просто и вкусно.

Ингредиенты: 1 целая курица 1 луковица 1 морковь 3-4 зубчика чеснока 3-4 лавровых листа Черный перец Соль Сварить курицу с достаточным количеством воды, чтобы покрыть её. Это займёт примерно 1,5-2 часа. *Отделить кости, черный перец и лавровый лист. * Поместить куриное мясо, морковь, чеснок и лук в большую миску. *Добавьте 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку корицы, 1 чайную ложку чесночного порошка и 1 чайную ложку черного перца. * Натрите 1 свеклу, смешайте ее с 1 стаканом воды и процедите воду. Вылейте в миску с курицей. *30 грамм желатина положите в 200 мл (1 стакан) кипящего куриного бульона, перемешай