Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: вчера 19:45
Фильтр
Поделился темой
Настоящий томатный сок на зиму — без кожицы, без семян, без воды. Только вкус лета!
Всем любителям натурального томатного сока — проверенный способ, как из спелых домашних помидоров приготовить ароматную заготовку, которую с удовольствием пьём до самой весны.
Сегодня делаю густой, натуральный томатный сок без кожицы и семечек — его можно не только пить, но и использовать как базу для других заготовок: лечо, фасоли в томате, соусов, аджики и многого другого.Помидоры — любые, но вкусные.
Подойдут любые красные томаты, главное — спелые и сладкие. У меня было 10 кг. Если есть соковыжималка — отлично, пользуйтесь. Но если её нет — покажу, как сделать сок без техники, и результат будет не хуже.
Поделился темой
Соус «Сацебели»
Ингредиенты:Помидоры 2кг
Сладкий красный перец 0,5кг
Лук 1шт
Острый перец 1шт
Чеснок 100г
Соль 20г
Сахар 150г
Уксус 9% 75мл
Чёрный молотый перец 0,5 ч.л
Кориандр 1 ч.л
Сушеный базилик 1 ч.л
Хмели-сунели 2 ч.л
Крахмал-20 г+ 50 мл воды
Зелень: базилик и петрушка
Готовим:Помидоры, сладкий перец, горький перец, чеснок, лук пропустить через мясорубку, добавить соль, сахар , довести до кипения и проварить 15 мин.
Добавить рубленую зелень и проварить 10 мин.
Добавить все специи, уксус и проварить ещё 10 мин.
Крахмал развести водой, добавить в соус и проварить пару минут. Разлить по стерильным баночкам и закрыть стерильными крышками.
Приятного аппетита!
Если Вам нравятся
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
219
- Надежда Смирнова КутыковаКострома
- Андрей KommersКострома
- Юлия МихайловскаяКострома
435
- Хозяйские Секреты151899 подписчиков
- Ника Марш76329 подписчиков
- Ирина Черника2732 подписчика
- Островское-чудный край.10008 подписчиков
- Объявления Островского района2333 подписчика