Фильтр
Булочки "Милашки" 
Нежные, воздушные и такие ароматные! Эти булочки с начинкой из любимых конфет или шоколада обязательно понравятся всей семье. Они получаются мягкими, с аппетитной румяной корочкой и сладкой сердцевиной.
Ингредиенты:Для теста:
Сухие дрожжи — 11 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Мука (просеянная) — 400 г
Желтки — 3 шт.
Ванильный сахар — 1 пакетик
Вода — 200 мл (тёплая)
Молоко — 100 мл (тёплое)
Масло растительное — 200 г
Для начинки:Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Мука (просеянная) — 400 г
Желтки — 3 шт.
Ванильный сахар — 1 пакетик
Вода — 200 мл (тёплая)
Молоко — 100 мл (тёплое)
Масло растительное — 200 г
Конфеты "Коровка" — 12 шт. (или другая любимая начинка)
Приготовление:В тёплой воде разведите дрожжи с сахаром, добавьте около 100 г муки. Накройте и оставьте на 20–30 минут.
В опару введите желтки, молоко, соль, ванильный сахар и оста
Пирог на сгущёнке 
Советский рецепт
Нежный, сладкий и очень нарядный пирог. Этот рецепт был популярен в советское время, а сейчас снова возвращается на наши кухни. Сочетание сгущёнки, ягод и крема придаёт выпечке особый вкус и атмосферу домашних праздников.
Ингредиенты:Для теста:
Мука — 270 г (≈ 2 стакана)
Сметана — 200 г
Сгущённое молоко — ½ банки
Яйца — 2 шт.
Соль — щепотка
Разрыхлитель — 1 ч. л. (или сода, гашённая уксусом)
Для крема:Сметана — 200 г
Сгущённое молоко — ½ банки
Яйца — 2 шт.
Соль — щепотка
Разрыхлитель — 1 ч. л. (или сода, гашённая уксусом)
Сливочное масло — 100 г
Сгущённое молоко — вторая половина банки
Для пропитки и украшения:
Сироп от варенья
Ягоды (смородина или вишня)
Измельчённые орехи — для посыпки
Приготовление:Сгущённое молоко — вторая половина банки
Для пропитки и украшения:
Сироп от варенья
Ягоды (смородина или вишня)
Измельчённые орехи — для посыпки
Взбейте яйца до лёгкого увеличения в объёме.
Добавьте сметану и с
Скумбрия в маринаде — вкус как у красной рыбы 
В таком маринаде скумбрия приобретает нежный вкус и аромат специй. Она получается сочной, мягкой и не уступает красной рыбе. Отличная закуска для праздничного стола и повседневного меню!
Ингредиенты:Скумбрия (размороженная) — 2 шт.
Лук репчатый — по вкусу
Вода — 250 мл
Гвоздика — 6 шт.
Перец горошком — щепотка
Перец душистый молотый — ⅓ ч. л.
Зёрна кориандра — щепотка
Соль — 2 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Уксус яблочный — 2,5 ст. л.
Приготовление:Лук репчатый — по вкусу
Вода — 250 мл
Гвоздика — 6 шт.
Перец горошком — щепотка
Перец душистый молотый — ⅓ ч. л.
Зёрна кориандра — щепотка
Соль — 2 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Уксус яблочный — 2,5 ст. л.
Скумбрию очистите и нарежьте кусочками.
Воду вскипятите, добавьте соль, сахар, гвоздику, перец, кориандр и масло. Кипятите 1 минуту.
В конце влейте уксус, остудите м
Омлет «СССР»
Такой омлет мы помним с детства — он был в садике, школе и пионерлагере. Пышный, нежный, ароматный — его вкус невозможно забыть!
Ингредиенты:Яйца — 6 шт.
Молоко — 300 мл
Соль — 0,5 ч. л.
Чёрный молотый перец — 0,5 ч. л. (по желанию)
Сливочное масло — 15 г (для смазывания формы)
Приготовление:Молоко — 300 мл
Соль — 0,5 ч. л.
Чёрный молотый перец — 0,5 ч. л. (по желанию)
Сливочное масло — 15 г (для смазывания формы)
Разбейте яйца в миску, влейте молоко, добавьте соль и перец. Аккуратно перемешайте вилкой или венчиком до однородности, не взбивая.
Разогрейте духовку до 190 °C. Смажьте форму сливочным маслом (лучше чугунную или стеклянную с высокими бортиками).
Вылейте массу в форму и отправьте в духовку на 35 минут. Во время приготовления дверцу не открывать!
Когда омлет поднимется и сверху по
Деревенские пирожки с картошкой и сыром 
Простые, быстрые и очень вкусные! Эти пирожки на дрожжевом тесте с мягкой картофельной начинкой и сыром подойдут и к чаю, и как закуска. А в холодном виде они становятся ещё вкуснее!
Ингредиенты:Для теста:
Вода — 160 мл
Яйцо — 1 шт. (+ 1 желток для смазывания)
Мука — 300 г
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Дрожжи свежие — 15 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Для начинки:Яйцо — 1 шт. (+ 1 желток для смазывания)
Мука — 300 г
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Дрожжи свежие — 15 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Картофель — 250 г
Сыр твёрдый — 50 г
Укроп — 1 пучок
Соль — 0,25 ч. л.
Перец молотый — щепотка
Приготовление:Сыр твёрдый — 50 г
Укроп — 1 пучок
Соль — 0,25 ч. л.
Перец молотый — щепотка
В миске соедините дрожжи, соль, сахар и тёплую воду (до 40 °C). Размешайте.
Добавьте масло, яйцо (можно белок от второго яйца), всыпьте муку и замесите тесто. Накройт
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Добро пожаловать в «Кулинарный дневник» — уютное место, где каждая страничка пропитана ароматами домашней кухни. Делимся рецептами, сохраняем традиции, пробуем новое и готовим с любовью! 💛🍲
- Омск
Скрыть информацию
Фото из альбомов